Гуляш з грудок з підливою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гуляш з грудки? Підготуйте необхідні інгредієнти для страви. Можна використовувати готове куряче філе або цілу курячу грудку з кісткою. Якщо у вас ціла грудка, то потрібно відокремити філе від кістки.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Очистити цибулю. Я використовую цілу цибулину, а потім викидаю її в кінці пасерування. За бажанням можна нарізати невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додайте нарізане шматочками куряче філе і обсмажте, періодично помішуючи, на сильному вогні до легкої золотистої скоринки. Смажити потрібно на сильному вогні, так як це запечатає всі соки в м'ясі.

6. КРОК 6

   

   Додати в сковороду моркву, перемішати і обсмажити все разом на повільному вогні ще 7-10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб в гуляші була дрібно нарізана цибуля, то її потрібно додати на цьому етапі разом з морквою.

7. КРОК 7

   

   Додайте в сковороду кетчуп і борошно. Щоб уникнути утворення грудок, борошно краще просіяти через ситечко. Все ретельно перемішуємо, щоб борошно добре розподілилося по м'ясу.

8. КРОК 8

   

   Заливаємо гарячою водою. Цілу цибулину викласти, якщо ви її не додавали під час смаження разом з морквою. Вміст каструлі посолити, поперчити і перемішати. Доведіть гуляш до кипіння і тушкуйте на повільному вогні близько 30 хвилин до готовності курки.

9. КРОК 9

   

   Готовий гуляш розкласти по тарілках і за бажанням посипати рубаною зеленню. Штопа для гуляшу підійде будь-яка: відварений рис, гречка, картопля або макарони. Забетонований апетит!

Коментарі до рецепту

Маша470

06.10.2023

5

Сьогодні на вечерю приготувала макарони і гуляш з грудки з підливою. Найголовніше – смажити грудку на сильному вогні, щоб весь сік залишився всередині. Цибулю я дрібно нарізала, а моркву натерла на крупній тертці. У мене вдома не було ні томатної пасти, ні кетчупу, тому я дрібно нарізала один помідор, а борошно просто розмішала в невеликій кількості води. Вийшов смачний обід. Дякую за рецепт)

Валентина

06.10.2023

5

Швидкий та смачний рецепт, замість томатної пасти я додала помідори у власному соку та приправи на ваш смак. З фузіллі вийшло дуже смачно. Борошно краще обсмажувати на сухій сковороді, так не буде присмаку сирого борошна і вважається, що покращуються його загущувальні властивості.

Марія

06.10.2023

4.5

Хочеться запропонувати ще один варіант приготування смачного гуляшу, на цей раз з індички і в духовці. Сподобається всім, хто дотримується дієтичного та збалансованого харчування!

Сергій

06.10.2023

4.5

Дякую за рецепт. Вийшло дуже смачно.

Корновик

06.10.2023

4.6

Марія, смакота! Дружина мало не з'їла мене разом з гуляшем). Готую на біс зі свининою. Дякую тобі!

Корновик

06.10.2023

4.8

Дуже дякую!!! Будемо пробувати) Ps. Виявляється, він у мене вже є в ящику для зберігання рецептів).