Gulasz z piersi z sosem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz z piersi? Przygotuj niezbędne składniki do potrawy. Można użyć przygotowanych filetów z kurczaka lub całej piersi z kurczaka z kością. Jeśli masz całą pierś, musisz oddzielić filet od kości.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę. Używam całej cebuli i wyrzucam ją pod koniec smażenia. Jeśli chcesz, możesz pokroić go w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Dodać pokrojony w kawałki filet z kurczaka i smażyć, od czasu do czasu mieszając, na dużym ogniu, aż uzyska lekko złocisty kolor. Konieczne jest smażenie na dużym ogniu, ponieważ zamknie to wszystkie soki w mięsie.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodać marchewkę, wymieszać i smażyć wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 7-10 minut. Jeśli chcemy, żeby gulasz zawierał drobno posiekaną cebulę, to trzeba dodać ją na tym etapie razem z marchewką.

7. KROK 7

   

   Na patelnię dodaj ketchup i mąkę. Aby uniknąć tworzenia się grudek, lepiej przesiać mąkę przez sitko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby mąka dobrze rozprowadziła się po całym mięsie.

8. KROK 8

   

   Wlać gorącą wodę. Połóż całą cebulę, jeśli nie dodałeś jej podczas smażenia z marchewką. Zawartość patelni doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy. Doprowadź gulasz do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż kurczak będzie gotowy.

9. KROK 9

   

   Gotowy gulasz wykładamy na talerze i według uznania posypujemy posiekanymi ziołami. Darner Gulash nadaje się do każdego: gotowanego ryżu, kaszy gryczanej, ziemniaków lub makaronu. Konkretny apetyt!

Komentarze do przepisu

Masza470

06.10.2023

5

Dziś na obiad ugotowałam makaron i gulasz z piersi z sosem. Najważniejsze jest, aby usmażyć pierś na dużym ogniu, aby cały sok pozostał w środku. Drobno posiekałam cebulę, a marchewkę zetrzyłam na grubej tarce. Nie miałam w domu koncentratu pomidorowego ani ketchupu, więc drobno posiekałam jednego pomidora i po prostu zmieszałam mąkę z niewielką ilością wody. Okazało się, że to pyszny obiad. Dziękuję za przepis)

Walentyna

06.10.2023

5

Szybki i smaczny przepis, zamiast koncentratu pomidorowego dodałam pomidory we własnym soku i przyprawy według własnego gustu. Z fusilli wyszło bardzo smacznie. Mąkę lepiej podsmażyć na suchej patelni, w ten sposób pozbędziemy się smaku mąki surowej i uważa się, że poprawią się jej właściwości zagęszczające.

Maria

06.10.2023

4.5

Chciałabym zaproponować kolejną opcję przygotowania pysznego gulaszu, tym razem z indyka i w piekarniku. Spodoba się każdemu, kto przestrzega dietetycznej i zbilansowanej diety!

Siergiej

06.10.2023

4.5

Dziękuję za przepis. Okazało się bardzo smaczne.

Kornovik

06.10.2023

4.6

Marysiu, pyszne! Żona prawie mnie zjadła razem z gulaszem). Gotuję na bis z wieprzowiną. Dziękuję!

Kornovik

06.10.2023

4.8

Wielkie dzięki!!! Spróbujemy) Ps. Okazuje się, że mam go już w swoim schowku na przepisy).