胸肉のグーラッシュ グレービーソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   胸肉からグヤーシュを作る方法は？料理に必要な材料を準備します。調理済みの鶏ささみまたは骨付き鶏胸肉を丸ごと使用できます。胸肉丸ごとの場合は、骨から切り身を切り離す必要があります。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを洗い、小さく切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむきます。私は玉ねぎを丸ごと使い、ソテーの最後に捨てます。必要に応じて、小さな立方体にカットすることもできます。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。細かく切った鶏ささみを加え、時々かき混ぜながら、強火で軽くきつね色になるまで炒めます。肉汁をすべて閉じ込めるため、強火で揚げる必要があります。

6. ステップ 6

   

   フライパンにニンジンを加え、全体を混ぜ合わせて弱火でさらに7〜10分間炒めます。グーラッシュに細かく刻んだタマネギを入れたい場合は、この段階でニンジンと一緒に加える必要があります。

7. ステップ 7

   

   ケチャップと小麦粉を鍋に加えます。ダマの形成を避けるために、小麦粉をこし器でふるいにかけることをお勧めします。小麦粉が肉全体によく行き渡るように、すべてをよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   熱湯を注ぎます。ニンジンと一緒に炒めるときにタマネギを加えなかった場合は、タマネギ全体を置きます。鍋の中身を塩、コショウで味付けし、かき混ぜます。グーラッシュを沸騰させ、鶏肉が完了するまで約30分間弱火で煮ます。

9. ステップ 9

   

   完成したグーラッシュをお皿に置き、必要に応じて刻んだハーブを振りかけます。グーラッシュ・ダーナーは、ご飯、そば、ジャガイモ、パスタなど、どんな料理にも適しています。具体的な食欲！

レシピへのコメント

マーシャ470

06.10.2023

5

今日の夕食は、胸肉のパスタとグーラッシュをグレービーソースで作りました。最も重要なことは、胸肉を強火で炒め、肉汁がすべて中に残るようにすることです。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろしました。家にトマトペーストもケチャップもなかったので、トマト１個を細かく刻み、小麦粉を少量の水で混ぜるだけで作りました。美味しい夕食になりました。レシピありがとうございます）

ヴァレンティナ

06.10.2023

5

簡単でおいしいレシピです。トマトペーストの代わりに、トマトを独自のジュースと好みに合わせて調味料に加えました。フジッリと合わせるととても美味しかったです。乾いたフライパンで小麦粉を炒めると、生の小麦粉の味がなくなり、とろみが良くなると考えられています。

マリア

06.10.2023

4.5

今回は七面鳥からオーブンでおいしいグヤーシュを作るための別のオプションを提供したいと思います。栄養バランスの取れた食事を心がけている人なら誰でも気に入るはずです。

セルゲイ

06.10.2023

4.5

レシピをありがとう。とても美味しかったです。

コルノビク

06.10.2023

4.6

マリア、おいしいよ！妻が私をグーラッシュと一緒に食べてしまいそうになりました）。アンコールの豚肉を調理中です。ありがとう！

コルノビク

06.10.2023

4.8

どうもありがとう！！！やってみます）追伸。すでにレシピ保管箱にそれが入っていることが判明しました）。