Gulash di petto con sugo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il gulasch dal seno? Preparare gli ingredienti necessari per il piatto. Puoi usare filetti di pollo già pronti o un petto di pollo intero con l'osso. Se hai un petto intero, devi separare il filetto dall'osso.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla. Io utilizzo la cipolla intera per poi scartarla a fine soffritto. Se lo desideri puoi tagliarlo a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungere il filetto di pollo tagliato a pezzi e friggerlo, mescolando di tanto in tanto, a fuoco vivace fino a quando sarà leggermente dorato. È necessario friggere a fuoco vivo, poiché questo sigillerà tutti i succhi nella carne.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le carote nella padella, mescolare e friggere il tutto insieme a fuoco basso per altri 7-10 minuti. Se vuoi che il gulasch abbia la cipolla tritata finemente, devi aggiungerla in questa fase insieme alle carote.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi ketchup e farina nella padella. Per evitare la formazione di grumi è meglio setacciare la farina attraverso un colino. Mescolare tutto accuratamente in modo che la farina sia ben distribuita su tutta la carne.

8. PASSO 8

   

   Versare l'acqua calda. Mettete la cipolla intera, se non l'avete aggiunta durante la frittura insieme alle carote. Condire il contenuto della padella con sale, pepe e mescolare. Portare a ebollizione il gulasch e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti fino a quando il pollo sarà cotto.

9. PASSO 9

   

   Disporre il gulasch finito sui piatti e, se lo si desidera, cospargere con erbe tritate. Il Gulash Darner è adatto a qualsiasi: riso bollito, grano saraceno, patate o pasta. Appetito concreto!

Commenti sulla ricetta

Masha470

06.10.2023

5

Oggi a cena ho cucinato pasta e gulasch di petto con sugo. La cosa più importante è friggere il petto a fuoco vivo in modo che tutto il succo rimanga all'interno. Ho tritato finemente la cipolla e ho grattugiato le carote su una grattugia grossa. Non avevo concentrato di pomodoro o ketchup a casa, quindi ho tagliato finemente un pomodoro e ho semplicemente mescolato la farina in una piccola quantità di acqua. Si è rivelata una cena deliziosa. Grazie per la ricetta)

Valentina

06.10.2023

5

Una ricetta veloce e gustosa, al posto del concentrato di pomodoro ho aggiunto i pomodori nel loro succo e i condimenti secondo i vostri gusti. Si è rivelato molto gustoso con i fusilli. È meglio friggere la farina in una padella asciutta, in questo modo non ci sarà il sapore della farina cruda e si ritiene che le sue proprietà addensanti siano migliorate.

Maria

06.10.2023

4.5

Vorrei offrire un'altra opzione per preparare un delizioso gulasch, questa volta dal tacchino e al forno. Piacerà a chiunque segua una dieta dietetica ed equilibrata!

Sergey

06.10.2023

4.5

Grazie per la ricetta Si è rivelato molto gustoso.

Kornovik

06.10.2023

4.6

Maria, buonissima! Mia moglie mi ha quasi mangiato insieme al gulasch). Sto cucinando per il bis con carne di maiale. Grazie!

Kornovik

06.10.2023

4.8

Molte grazie!!! Ci proveremo) Ps. Si scopre che ce l'ho già nella scatola delle ricette).