Zuppa di gulasch di manzo ungherese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

   Chipette di cottura. Mescolare la farina, l'uovo e il sale e lavorare l'impasto. Quindi stenderlo in uno strato sottile.

3. PASSO 3

   

   Staccare piccoli pezzi dall'impasto. Per questo ho utilizzato degli stampini piccoli.

4. PASSO 4

   

   Cuocere le chipette risultanti nel brodo bollente per 3-4 minuti.

5. PASSO 5

   

   Friggere la cipolla in grasso o olio vegetale fino a doratura, aggiungere la paprika.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la carne in pezzi uguali e aggiungerla alla cipolla. Quando il succo della carne sarà evaporato, aggiungere l'aglio schiacciato mescolato al cumino.

7. PASSO 7

   

   Tagliare tutte le verdure a cubetti

8. PASSO 8

   

   Per prima cosa aggiungi le patate alla carne

9. PASSO 9

   

   Quando le patate saranno diventate trasparenti, aggiungere acqua o brodo e mantecare con i pomodori e i peperoni tagliati a pezzetti.

10. PASSO 10

    

    Quando le patate saranno quasi cotte aggiungete le chipettes e fatele stufare.

11. PASSO 11

    

    Il piatto si è rivelato piccante e succoso

Commenti sulla ricetta

Mašenka♀

18.12.2023

4.6

ciao bello )))

Ragazza intelligente

18.12.2023

5

Mi è piaciuta la preparazione del gulasch della cucina ungherese. Gusto piccante e un modo molto interessante di preparare il gulasch con le chipettes. Cottura per 1 ora e 45 minuti.

Nadin

18.12.2023

4.5

Una ricetta meravigliosa da uno chef meraviglioso! Mi piace cucinare il gulasch, quel gulasch che gli ungheresi chiamano perkelt: gustoso, soddisfacente, sano. Ma non ho mai cucinato con le chipette; Ho trovato questa ricetta per la prima volta qui. Grazie mille all'autore per questa interessante aggiunta al piatto tradizionale ungherese; Penso che alla nostra famiglia piacerà questa svolta e vi metterà radici.

Shura

18.12.2023

4.7

Ho provato diversi piatti di carne ungheresi nei ristoranti ungheresi, mi sono piaciuti davvero tutti, sono molto più piccanti e hanno i loro segreti, sono preparati con una grande quantità di salsa e hanno sempre caratteristiche distintive, quindi questo gulasch è dotato di una propria scorza , lo scriverò nel mio K.K. Poi lo cucinerò, lo prometto, ai miei piacerà!