Піца з грибами, помідорами та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати піцу з грибами, помідорами і сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. З печериць можна використовувати лісові гриби (попередньо відварити) або шампіньйони.

2. КРОК 2

   

   Змішайте теплу воду, сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішуйте, поки дріжджі не почнуть розчинятися.

3. КРОК 3

   

   Додати оливкову олію. Борошно просіяти через сито і поступово всипати в миску, замісити тісто.

4. КРОК 4

   

   Тісто має стати м’яким, пластичним і не липнути до рук, тому кількість борошна використовуйте в залежності від консистенції тіста. Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину для підйому.

5. КРОК 5

   

   У цей час для соусу з’єднуємо томатну пасту, рослинне масло і воду. Додайте пропущений через прес часник, дрібку цукру і сушені трави. Ідеально підійде орегано або базилік.

6. КРОК 6

   

   Печериці помити і нарізати скибочками. Помідори наріжте часточками.

7. КРОК 7

   

   Підняте тісто розділіть на 2-3 піци. Тісто тонко розкачати на пергаменті і змастити томатним соусом. Поставте тісто в духовку, розігріту до 220 градусів, на 5 хвилин. За цей час тісто трохи пропечеться, а соус підсохне. Це гарантує, що піца з начинкою не розмокне, а тісто буде трохи хрустким.

8. КРОК 8

   

   На гарячу скоринку натерти сир, додати гриби і помідори.

9. КРОК 9

   

   Зверху натерти ще трохи сиру. Посипати сушеним базиліком. Поставте піцу в духовку ще на 8-10 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Готову піцу дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Прикрасьте піцу листочками свіжого базиліка. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.07.2023

4.7

Обожнюю піцу з грибами та помідорами! Я точно знаю, що діти не будуть це їсти через гриби. А чоловік ввечері намагається не їсти мучного. Тому без докорів сумління приготувала спеціально для коханої)) Тісто за цим рецептом виходить дуже м'яким і податливим, з ним приємно працювати. На одну піцу взяла третину інгредієнтів. Тісто дуже добре піднялося і було пухким. Піднявшись, я його ще раз вимісила і розкачала на пергаменті. За рецептом потрібно злегка запекти корж