Pizza z pieczarkami, pomidorami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę z grzybami, pomidorami i serem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do grzybów można użyć grzybów leśnych (wcześniej je ugotować) lub pieczarek.

2. KROK 2

   

   Połącz ciepłą wodę, sól, cukier i suche drożdże. Mieszaj, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.

3. KROK 3

   

   Dodaj oliwę z oliwek. Mąkę przesiej przez sito i stopniowo wsypuj do miski, zagniataj ciasto.

4. KROK 4

   

   Ciasto powinno stać się miękkie, giętkie i nie kleić się do rąk, dlatego ilość mąki dobieraj w zależności od konsystencji ciasta. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   W tym czasie do sosu połącz koncentrat pomidorowy, olej roślinny i wodę. Dodać wyciśnięty czosnek, szczyptę cukru i suszone zioła. Oregano lub bazylia będą idealne.

6. KROK 6

   

   Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Pomidory pokroić w plasterki.

7. KROK 7

   

   Wyrośnięte ciasto podzielić na 2-3 pizze. Ciasto rozwałkować cienko na pergaminie i posmarować sosem pomidorowym. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 5 minut. W tym czasie ciasto trochę się upiecze, a sos wyschnie. Dzięki temu pizza z dodatkami nie będzie rozmoczona, a ciasto będzie lekko chrupiące.

8. KROK 8

   

   Na gorący spód zetrzeć ser, dodać grzyby i pomidory.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj na wierzch trochę więcej sera. Posypać suszoną bazylią. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne 8-10 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

10. KROK 10

    

    Gotową pizzę wyjmij z piekarnika, lekko przestudź i podawaj. Udekoruj pizzę listkami świeżej bazylii. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.07.2023

4.7

Uwielbiam pizzę z grzybami i pomidorami! Wiem na pewno, że dzieci nie będą tego jeść ze względu na grzyby. A mój mąż stara się nie jeść mąki wieczorem. Dlatego bez wyrzutów sumienia przygotowałam je specjalnie dla ukochanej)) Ciasto według tego przepisu okazuje się bardzo miękkie i giętkie, przyjemnie się z nim pracuje. Wzięłam jedną trzecią składników na jedną pizzę. Ciasto bardzo dobrze wyrosło i było musujące. Po wyrośnięciu ponownie je zagnieciłam i rozwałkowałam na pergaminie. Zgodnie z przepisem należy lekko upiec skórkę