Pizza con champiñones, tomates y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza con champiñones, tomates y queso? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para los champiñones, puedes utilizar setas silvestres (hervirlas con antelación) o champiñones.

2. PASO 2

   

   Combine agua tibia, sal, azúcar y levadura seca. Revuelve hasta que la levadura comience a disolverse.

3. PASO 3

   

   Agrega aceite de oliva. Tamizar la harina por un colador y verterla poco a poco en el bol, amasar la masa.

4. PASO 4

   

   La masa debe volverse suave, maleable y no pegajosa para las manos, así que use la cantidad de harina según la consistencia de la masa. Cubra la masa terminada con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 1 hora para que suba.

5. PASO 5

   

   En este momento, para la salsa, combine la pasta de tomate, el aceite vegetal y el agua. Agrega el ajo prensado, una pizca de azúcar y las hierbas secas. El orégano o la albahaca serían ideales.

6. PASO 6

   

   Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Corta los tomates en rodajas.

7. PASO 7

   

   Divida la masa cocida en 2-3 pizzas. Extienda la masa finamente sobre pergamino y unte con salsa de tomate. Coloca la masa en el horno, precalentado a 220 grados, durante 5 minutos. Durante este tiempo la masa se horneará un poco y la salsa se secará. Esto asegurará que la pizza con los aderezos no quede empapada y que la masa quede ligeramente crujiente.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso sobre la base caliente, agregar los champiñones y los tomates.

9. PASO 9

   

   Ralla un poco más de queso encima. Espolvorea con albahaca seca. Coloca la pizza en el horno durante otros 8-10 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

10. PASO 10

    

    Retire la pizza terminada del horno, enfríe un poco y sirva. Adorna la pizza con hojas de albahaca fresca. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

28.07.2023

4.7

¡Me encanta la pizza con champiñones y tomates! Estoy seguro de que los niños no comerán esto por los hongos. Y mi marido intenta no comer harina por la noche. Por eso, sin remordimientos de conciencia, la preparé especialmente para mi amada)) La masa según esta receta resulta muy suave y maleable, es agradable trabajar con ella. Tomé un tercio de los ingredientes para una pizza. La masa subió muy bien y burbujeó. Después de leudar, lo amasé nuevamente y lo extendí sobre pergamino. Según la receta, es necesario hornear ligeramente la corteza.