Плов зі східного узбекистану

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

2. КРОК 2

   

3. КРОК 3

   

4. КРОК 4

   

5. КРОК 5

   

6. КРОК 6

   

7. КРОК 7

   

8. КРОК 8

   

9. КРОК 9

   

10. КРОК 10

    

11. КРОК 11

    

Коментарі до рецепту

lika

28.09.2023

4.8

Дуже дякую за чудові рецепти. Я так готую.

•Людмила•

28.09.2023

4.5

Браво, рецепт чудовий! І саме так, як має бути — ні відняти, ні додати. Мої батьки з Середньої Азії, жили в Узбекистані, Туркменістані, трохи в південному Казахстані. Цей плов є фірмовою стравою в нашій родині. Готуємо, коли вся сім’я збирається у бабусі в селі. Всі сусіди збігаються понюхати аромати – по сіль, цукор, дізнатися, як справи. У Росії багато моркву натирають на крупній тертці, але в плові вона повинна бути паличками. Тато, крім цибулі, кладе в розпечену олію для смаження скоринку чорного хліба.

Ната

28.09.2023

4.7

Погодьтеся, рецепт дуже смачний і майже правильний, кажу майже тому, що у всіх народів плов готується по-різному. Наприклад, у нашій сім'ї послідовність приготування трохи інша (киргизький плов), але я можу сказати точно, що справжній плов вбиває терта морква і маленькі шматочки м'яса. Це як борщ варити без буряків :)

Катерина

28.09.2023

4.9

У цьому плові має бути рис, як каша? У всякому разі, це видно з фото.

Маруся

28.09.2023

4.9

«Майже правильно» - це, м'яко кажучи, не правильно! Існує величезна кількість рецептів. Тільки в одному Узбекистані в кожному регіоні є свій рецепт.