Розсипчастий плов з куркою на сковороді
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати плов з куркою на сковороді? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для плову можна використовувати будь-які частини курки. Буду готувати з курячими стегенцями. Візьміть довгозерний рис. Він менш сприйнятливий до переварювання. Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді.
КРОК 2
Курку наріжте невеликими шматочками. Кожне стегенце можна розділити на 3-4 частини.
КРОК 3
Для приготування плову візьміть широку сковорідку з плоским дном і високими бортиками. Налийте туди трохи рослинного масла і розігрійте до гарячого стану. Додати підготовлену курку і обсмажити на сильному вогні 4-5 хвилин. Курка повинна рівномірно покритися золотистою скоринкою.
КРОК 4
В цей час підготуйте овочі. Очищену цибулю і моркву необхідно подрібнити. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Сильно подрібнювати її не потрібно, інакше вона розвариться. Моркву наріжте тонкими пластинками або натріть на крупній тертці.
КРОК 5
До обсмаженої на сковороді курки додати підготовлені овочі - цибулю і моркву. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Все перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини.
КРОК 6
Потім додайте до м'яса трохи води. У центр покладіть головку часнику і накрийте все кришкою. Тушкуйте м'ясо на повільному вогні 10-15 хвилин.
КРОК 7
Окремо кілька разів промийте готовий рис. Потім злийте з нього всю воду.
КРОК 8
У сковороду до курки додати рис. Додайте гарячу воду, поки вона не буде трохи вище рівня рису. У центр помістіть таку ж головку часнику. Накрийте сковороду кришкою і варіть плов до готовності рису. Це займе близько 25 хвилин. За цей час рис вбере всю рідину. Скуштуйте рис в кінці варіння. При необхідності можна додати ще трохи гарячої води. Але трохи! Щоб рис не почав розварюватися.
КРОК 9
Каструлю з готовим пловом знімаємо з вогню і залишаємо постояти під кришкою ще 15 хвилин. Готовий плов перед подачею перемішайте.
КРОК 10
До плову з курки можна подати свіжі овочі. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Розсипчастий плов зі свининою на сковородіСмачно, ситно, ароматно і просто в приготуванні!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 507 ККал
- 225
- Розсипчастий плов з куркою на сковородіСмачна і недорога страва на кожен день для всієї родини!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 579 ККал
- 443
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422
- Тефтелі з рисом і підливоюПроста, смачна і ситна страва на кожен день!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 8 Порції
- 465 ККал
- 255
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422