Пиріг з куркумою і корицею на кефірі

Name: Пиріг з куркумою і корицею на кефірі
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 220 g Пшеничне борошно; 200 ml Кефір; 180 g Цукор; 70 g Рослинна олія; 0.25 g Сіль; 5 g Порошок для випічки; за смаком Куркума; за смаком Кориця; 0.5 стакан Заморожені ягоди

Універсальний рецепт пирога на кефірі на кожен день. Пиріг з куркумою і корицею на кефірі можна легко доповнити спеціями (корицею, мускатним горіхом, меленим імбиром), будь-якими ягодами або фруктами, цедрою, маком, подрібненими горіхами, насінням, висівками в невеликих кількостях. Кефір повинен бути теплим.

36

1594

Ава Вільямс

Автор рецепта

Калорії

279ККал

Білок

4грам

Жир

9грам

Вуглеводи

42грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

220g

200ml

180g

70g

0.25g

5g

за смаком

за смаком

0.5стакан

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Підготувати кефір, борошно, розпушувач, рослинне масло, цукор. Кефір повинен бути теплим (35-40 градусів).
КРОК 2
У борошно додати спеції (трохи куркуми для кольору і корицю), розпушувач і дрібну сіль. Перемішайте.
КРОК 3
Змішати рослинне масло з цукром. Додати до борошна зі спеціями.
КРОК 4
Перемішайте. Влийте кефір.
КРОК 5
Додайте фрукти за смаком (наприклад, заморожену чорну смородину і полуницю). Перемішайте.
КРОК 6
Перекладіть тісто в підготовлену форму для випічки, застелену пергаментним папером.
КРОК 7
Випікати приблизно 35-45 хвилин при 180 градусах. Готовий пиріг вийміть і остудіть.

Коментарі до рецепту

Катерина

17.11.2023

4.8

Пиріг мені сподобався. Я дуже сумнівався, чи справді рослинну олію потрібно вимірювати в грамах чи в мл? Воно вийшло м'яким, але на мій смак "клейким" чи "мокрим" чи що, хоча я пекла його 45 хвилин. Але це не критично, можливо, пиріжки На рослинній олії все однаково))). Також я додала в тісто жменю мелених волоських горіхів. Я думаю про те, щоб наступного разу додати в борошно трохи висівок. Дітям сподобалось. Дякую за рецепт.