Pastel con cúrcuma y canela sobre kéfir.

Name: Pastel con cúrcuma y canela sobre kéfir.
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 220 g Harina de trigo; 200 ml Kéfir; 180 g Azúcar; 70 g Aceite vegetal; 0.25 g Sal; 5 g Levadura en polvo; según tu gusto Cúrcuma; según tu gusto Canela; 0.5 taza Bayas congeladas

Una receta universal para un pastel de kéfir de todos los días. El pastel con cúrcuma y canela sobre kéfir se puede complementar fácilmente con especias (canela, nuez moscada, jengibre molido), bayas o frutas, ralladura, semillas de amapola, nueces picadas, semillas y salvado en pequeñas cantidades. El kéfir debe estar tibio.

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ava williams

Autor de la receta

Pastel con cúrcuma y canela sobre kéfir.

Calorías

279kcal

Proteínas

4g

Grasas

9g

Carbohidratos

42g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

220g

200ml

180g

70g

0.25g

5g

según tu gusto

según tu gusto

0.5taza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
Prepare kéfir, harina, levadura en polvo, aceite vegetal, azúcar. El kéfir debe estar tibio (35-40 grados).
PASO 2
Agrega especias a la harina (un poco de cúrcuma para darle color y canela), levadura en polvo y sal fina. Remover.
PASO 3
Mezclar aceite vegetal con azúcar. Añadir a la harina con especias.
PASO 4
Remover. Vierta el kéfir.
PASO 5
Agregue frutas al gusto (por ejemplo, grosellas negras y fresas congeladas). Remover.
PASO 6
Transfiera la masa a un molde para hornear preparado y forrado con papel pergamino.
PASO 7
Hornee durante unos 35-45 minutos a 180 grados. Retire el pastel terminado y déjelo enfriar.

Comentarios sobre la receta

katerina

17.11.2023

4.8

Me gustó el pastel. Realmente dudaba si el aceite vegetal realmente debería medirse en gramos o en ml. Quedó suave, pero para mi gusto quedó “glutinoso” o “húmedo” o algo así, aunque lo horneé durante 45 minutos. Pero esto no es crítico, quizás las tartas estén en aceite vegetal, todo igual))). También agregué un puñado de nueces molidas a la masa. Estoy pensando en añadir un poco de salvado a la harina la próxima vez. A los niños les gustó. Gracias por la receta.