Пиріг з брокколі та грибами

Name: Пиріг з брокколі та грибами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Кефір; 150 g Пшеничне борошно; 2 Яйця; 1 g Зелень; 0.5 чайн.л. Харчова сода; 0.5 чайн.л. Сіль; 200 g Брокколі; 200 g Шампіньйони; 1 Цибуля; 2 стол.л. Рослинна олія; за смаком Сіль

Смачний і по-домашньому затишний пиріг. Давайте допоможемо собі! Дуже простий у приготуванні пиріг. Виходить смачно і ніжно. Гриби та брокколі додають пирогу насиченості. При бажанні в начинку з брокколі і грибів можна додати трохи м'яса, вийде більш ситний варіант - чоловічій половині точно сподобається :)

91

5288

Еллі Уайт

Автор рецепта

Калорії

160ККал

Білок

7грам

Жир

7грам

Вуглеводи

16грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

200g

150g

2

1g

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

200g

200g

1

2стол.л.

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти для начинки.
КРОК 2
Брокколі розділити на суцвіття і відварити в підсоленій воді 3-4 хвилини. Викласти на сито і дати охолонути.
КРОК 3
Гриби і цибулю подрібнити і обсмажити на рослинній олії до готовності печериць.
КРОК 4
Поки брокколі та гриби остигають, займемося тістом.
КРОК 5
Додайте в кефір яйця і сіль. Змішати.
КРОК 6
Додати борошно, замісити гладке однорідне тісто. Додайте соду (я її спочатку не гашу, але вибір за вами). Змішати.
КРОК 7
За бажанням додайте трохи свіжої зелені.
КРОК 8
Частину тіста (приблизно половину) викласти на дно форми. На тісто викласти гриби і цибулю.
КРОК 9
Зверху викласти брокколі.
КРОК 10
Накрийте рештою тіста і випікайте при 180 С близько 30-40 хвилин. Дайте охолонути і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

лена1988

28.08.2023

4.5

Просто шедевр!!!! Думаю, цей пиріг стане відмінним доповненням до будь-якого шикарного столу на будь-якому святі. Я дуже люблю ці пироги. Я думаю, що брокколі можна замінити цвітною капустою, це якщо хтось не любить брокколі, а якщо не печериці, то можна додати білі гриби. У готовому вигляді все дуже просто, начинка смачна і незвичайна, а на все у мене пішло близько години. Своїм готувала, так домашні миттєво пом'яли, загалом одним пиріжком мало.

Іріша

28.08.2023

4.6

Дякую за такі теплі слова!

мама ласунів

28.08.2023

4.6

Спробую якось приготувати, дуже люблю пиріжки на кефірі, а в розрізанні пиріг виглядає дуже красиво, яскраво! Заношу в кулінарну книгу!

мама ласунів

28.08.2023

4.9

Готувала сьогодні ваш пиріг, але без грибів, а замість них поклала відварену курячу грудку. Вийшло дуже смачно! Коли будуть гриби, обов'язково повторю! Я вже робила таке тісто, але з іншими начинками, і з брокколі воно дуже шикарне!

Іріша

28.08.2023

4.9

МАМА ЛАДУШКА, я дуже рада, що все вийшло! Впевнена, що пиріг вийшов дуже смачним з курячою грудкою :)