Pastel de brócoli y champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes para el relleno.

2. PASO 2

   

   Separar el brócoli en floretes y hervir en agua con sal durante 3-4 minutos. Colocar sobre un colador y dejar enfriar.

3. PASO 3

   

   Picar los champiñones y la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que los champiñones estén cocidos.

4. PASO 4

   

   Mientras se enfrían el brócoli y los champiñones, vamos a hacer la masa.

5. PASO 5

   

   Agregue huevos y sal al kéfir. Mezcla.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina, amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Agregue refresco (yo no lo apago primero, pero la elección es suya). Mezcla.

7. PASO 7

   

   Si lo desea, agregue algunas hierbas frescas.

8. PASO 8

   

   Coloca parte de la masa (aproximadamente la mitad) en el fondo del molde. Coloque los champiñones y la cebolla sobre la masa.

9. PASO 9

   

   Coloque el brócoli encima.

10. PASO 10

    

    Cubrir con el resto de la masa y hornear a 180 C durante unos 30-40 minutos. Dejar enfriar y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lena1988

28.08.2023

4.5

Simplemente una obra maestra!!!! Creo que este pastel será una excelente adición a cualquier mesa elegante en cualquier día festivo. Realmente amo estos pasteles. Creo que el brócoli se puede reemplazar con coliflor, esto es en caso de que a alguien no le guste el brócoli, o si no son champiñones, entonces puedes agregar champiñones porcini. Cuando esté listo, todo es muy sencillo, el relleno resulta sabroso e inusual, y me llevó aproximadamente una hora hacer todo. Yo lo cociné yo solo, así que los caseros lo trituraron en un instante, en general, un pastel no fue suficiente.

irlandesa

28.08.2023

4.6

¡Gracias por tan amables palabras!

madre golosa

28.08.2023

4.6

Intentaré hacerlo alguna vez, me encantan los pasteles de kéfir y el pastel se ve muy hermoso cuando se corta, ¡brillante! ¡Lo estoy poniendo en el libro de cocina!

madre golosa

28.08.2023

4.9

Hoy hice tu pastel, pero sin champiñones, y en su lugar le puse pechuga de pollo hervida. ¡Resultó muy sabroso! Cuando haya setas, ¡seguro que lo repetiré! Esta masa ya la he hecho antes, pero con otros rellenos, ¡y con brócoli queda muy elegante!

irlandesa

28.08.2023

4.9

MADRE DULCE, ¡Me alegro mucho de que todo haya salido bien! Seguro que el pastel con pechuga de pollo quedó muy rico :)

malerisse

28.08.2023

4.5

¡Pastel increíblemente delicioso! El mayor nivel de elogios provino de amigos carnívoros: “¡¿Hay carne aquí?!” “Pero no”, les dije, “adivinen más”. ¡Gracias por la receta! :)

Skázka

28.08.2023

4.5

Pastel muy sabroso. Le agrego un poco de queso rallado al relleno.