Kuchen mit Brokkoli und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten zum Füllen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser 3–4 Minuten kochen. Auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Champignons und Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis die Champignons fertig sind.

4. SCHRITT 4

   

   Während der Brokkoli und die Pilze abkühlen, machen wir den Teig.

5. SCHRITT 5

   

   Eier und Salz zum Kefir hinzufügen. Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl hinzufügen, zu einem glatten, homogenen Teig kneten. Fügen Sie Soda hinzu (ich lösche es nicht zuerst, aber Sie haben die Wahl). Mischen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach Belieben frische Kräuter hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Einen Teil des Teigs (etwa die Hälfte) auf den Boden der Form legen. Pilze und Zwiebeln auf den Teig legen.

9. SCHRITT 9

   

   Brokkoli darauflegen.

10. SCHRITT 10

    

    Mit dem restlichen Teig bedecken und bei 180 °C etwa 30–40 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lena1988

28.08.2023

4.5

Einfach ein Meisterwerk!!!! Ich denke, dieser Kuchen wird an jedem Feiertag eine hervorragende Ergänzung für jeden schicken Tisch sein. Ich liebe diese Kuchen wirklich. Ich denke, dass Brokkoli durch Blumenkohl ersetzt werden kann, falls jemand Brokkoli nicht mag, oder wenn keine Champignons, dann kann man Steinpilze hinzufügen. Wenn es fertig ist, ist alles sehr einfach, die Füllung ist lecker und ungewöhnlich und ich habe für alles etwa eine Stunde gebraucht. Ich habe es selbst gekocht, also haben die hausgemachten es im Handumdrehen zerkleinert, im Allgemeinen war ein Kuchen nicht genug.

Irisha

28.08.2023

4.6

Vielen Dank für so nette Worte!

Mutter einer Naschkatze

28.08.2023

4.6

Ich werde versuchen, es irgendwann zu machen, ich liebe Kefir-Torten und der Kuchen sieht angeschnitten sehr schön aus, leuchtend! Ich schreibe es ins Kochbuch!

Mutter einer Naschkatze

28.08.2023

4.9

Ich habe heute deinen Kuchen gemacht, allerdings ohne Pilze und stattdessen gekochte Hähnchenbrust. Es ist sehr lecker geworden! Wenn es Pilze gibt, werde ich es auf jeden Fall wiederholen! Ich habe diesen Teig schon einmal gemacht, aber mit anderen Füllungen und mit Brokkoli ist er sehr elegant!

Irisha

28.08.2023

4.9

Mutter aller Naschkatzen, ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat! Ich bin mir sicher, dass der Kuchen mit Hähnchenbrust sehr lecker geworden ist :)

maleriss

28.08.2023

4.5

Unglaublich leckerer Kuchen! Das höchste Lob kam von fleischessenden Freunden: „Gibt es hier Fleisch?!“ „Aber nein“, sagte ich ihnen, „raten Sie weiter.“ Danke für das Rezept! :) :)

Skazka

28.08.2023

4.5

Sehr leckerer Kuchen. Ich füge der Füllung noch etwas geriebenen Käse hinzu