Паста з грибами та куркою у вершковому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пасту з грибами і куркою у вершковому соусі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Печериці вибирайте білі, без темних плям і пошкоджень. Макарони можна використовувати будь-якої форми. Як куряче філе я люблю використовувати філе гомілки - воно не таке сухе, як, наприклад, філе грудки. Використовуйте вершки будь-якої жирності. Чим вище їх жирність, тим вершковіший смак.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Куряче м'ясо промити і обсушити. Потім наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру.

3. КРОК 3

   

   Печериці промийте в проточній воді, щоб видалити бруд. Потім обсушіть їх на паперовому рушнику. Вимиті шампіньйони наріжте шматочками.

4. КРОК 4

   

   Для смаження візьміть зручну глибоку сковорідку. Розігрійте його до гарячого стану і влийте трохи рослинного масла. На розпечену сковороду викласти нарізану курку і обсмажити, помішуючи, 4-5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Потім в сковороду до курки додаємо нарізану цибулю і гриби. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Потім зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою.

6. КРОК 6

   

   Варити все під кришкою на повільному вогні 15 хвилин. За цей час курка повністю приготується, а гриби обсмажаться і зменшаться в розмірі.

7. КРОК 7

   

   На сковороду додати вершки. В окремій склянці розмішайте борошно з холодною водою і влийте в сковорідку. Додати подрібнений часник, сіль і трохи спецій. Додати трохи тертого сиру. Все перемішайте і доведіть до кипіння. При нагріванні вершковий соус загусне, а сир розплавиться.

8. КРОК 8

   

   Поки смажаться курка і гриби, паралельно відварюємо макарони згідно з інструкцією на упаковці. Потім покладіть їх на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

9. КРОК 9

   

   Змішайте курку з грибами у вершковому соусі з відвареними макаронами.

10. КРОК 10

    

    Готову страву розкласти по тарілках і посипати зверху тертим сиром.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Лавінія

01.11.2023

4.7

Паста з грибами і куркою у вершковому соусі - який цікавий рецепт. Вирішила приготувати на обід. Вийшло дуже смачно, ніжно, вершково. Дякую за рецепт!

Катрюша

01.11.2023

4.8

Паста вийшла дуже смачною, інгредієнти я додала не зовсім за рецептом, а за списком, тільки без часнику, вдома його не було, єдині спеції додала чорний мелений перець.

Олександра Яришева

01.11.2023

4.8

Чудовий рецепт. Як в ресторані