Makaron z grzybami i kurczakiem w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z grzybami i kurczakiem w sosie śmietanowym? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybieraj pieczarki białe, bez ciemnych plam i uszkodzeń. Makaron można stosować w dowolnej formie. Jako filet z kurczaka lubię wykorzystywać filet z podudzia – nie jest tak suchy jak np. filet z piersi. Używaj śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej kremowy smak.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Opłucz i osusz mięso z kurczaka. Następnie pokroić na małe kawałki mniej więcej tej samej wielkości.

3. KROK 3

   

   Opłucz pieczarki pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Następnie osusz je na papierowym ręczniku. Umyte pieczarki pokroić na kawałki.

4. KROK 4

   

   Do smażenia weź wygodną, ​​głęboką patelnię. Podgrzej, aż będzie gorący i wlej odrobinę oleju roślinnego. Pokrojonego kurczaka włóż na rozgrzaną patelnię i smaż, mieszając, przez 4-5 minut.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię z kurczakiem dodajemy posiekaną cebulę i grzyby. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Następnie zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.

6. KROK 6

   

   Gotuj wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut. W tym czasie kurczak będzie całkowicie ugotowany, a grzyby usmażone i zmniejszone.

7. KROK 7

   

   Dodaj śmietanę na patelnię. W osobnej szklance wymieszaj mąkę z zimną wodą i wlej na patelnię. Dodać posiekany czosnek, sól i odrobinę przyprawy. Dodaj trochę startego sera. Wszystko wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Po podgrzaniu sos śmietanowy zgęstnieje, a ser się roztopi.

8. KROK 8

   

   W czasie smażenia kurczaka i grzybów równolegle ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie umieść je na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

9. KROK 9

   

   Kurczaka z grzybami wymieszaj w kremowym sosie z ugotowanym makaronem.

10. KROK 10

    

    Gotowe danie ułożyć na talerzach i posypać odrobiną startego sera.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lavinia

01.11.2023

4.7

Makaron z grzybami i kurczakiem w sosie śmietanowym - co za ciekawy przepis. Postanowiłam zrobić to na lunch. Okazało się bardzo smaczne, delikatne, kremowe. Dziękuję za przepis!

Katryusza

01.11.2023

4.8

Makaron wyszedł bardzo smaczny, składniki dodałam nie dokładnie według przepisu, ale według spisu, tylko bez czosnku, którego nie miałam w domu, jedyną przyprawą, którą dodałam był czarny mielony pieprz.

Aleksandra Jaryszewa

01.11.2023

4.8

Świetny przepis. Jak w restauracji