Pasta con champiñones y pollo en salsa cremosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta con champiñones y pollo en salsa cremosa? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija champiñones que sean blancos, sin manchas oscuras y sin daños. La pasta se puede utilizar en cualquier forma. Me gusta usar filete de muslo como filete de pollo; no queda tan seco como, por ejemplo, el filete de pechuga. Utilice crema con cualquier contenido de grasa. Cuanto mayor sea su contenido en grasa, más cremoso será el sabor.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Enjuague y seque la carne de pollo. Luego córtelo en trozos pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.

3. PASO 3

   

   Enjuague los champiñones con agua corriente para eliminar la suciedad. Luego séquelos con una toalla de papel. Cortar los champiñones lavados en trozos.

4. PASO 4

   

   Para freír, coge una sartén cómoda y honda. Caliéntalo hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloque el pollo picado en una sartén caliente y fríalo, revolviendo, durante 4-5 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego agregue las cebollas picadas y los champiñones a la sartén con el pollo. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos. Luego reduce el fuego y cubre la sartén con una tapa.

6. PASO 6

   

   Cocine todo tapado a fuego lento durante 15 minutos. Durante este tiempo el pollo estará completamente cocido y los champiñones estarán fritos y reducidos de tamaño.

7. PASO 7

   

   Agrega la crema a la sartén. En un vaso aparte, revuelve la harina con agua fría y viértela en la sartén. Agrega el ajo picado, la sal y un poco de picante. Agrega un poco de queso rallado. Mezclar todo y llevar a ebullición. Cuando se caliente, la salsa de crema se espesará y el queso se derretirá.

8. PASO 8

   

   Mientras se fríe el pollo y los champiñones, en paralelo, hierve la pasta según las instrucciones del paquete. Luego colócalos en un colador para escurrir el exceso de líquido.

9. PASO 9

   

   Mezcle el pollo con champiñones en salsa cremosa con pasta hervida.

10. PASO 10

    

    Coloque el plato terminado en platos y espolvoree un poco de queso rallado encima.

11. PASO 11

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lavinia

01.11.2023

4.7

Pasta con champiñones y pollo en salsa de crema: qué receta tan interesante. Decidí hacerlo para el almuerzo. Resultó muy sabroso, tierno, cremoso. ¡Gracias por la receta!

Katriusha

01.11.2023

4.8

La pasta resultó muy rica, agregué los ingredientes no exactamente según la receta, sino según la lista, solo sin ajo, no lo tenía en casa, las únicas especias que agregué fueron pimienta negra molida.

Alexandra Yarysheva

01.11.2023

4.8

Impresionante receta. como en un restaurante