Млинці на млинниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Візьміть глибоку миску, в якій зручно буде замішувати тісто. Розбити яйце. Додайте цукор, сіль, соду, збийте віночком або міксером.

2. КРОК 2

   

   Додати молоко і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Поступово додайте борошно, постійно помішуючи. Щоб оладки вийшли повітряними, можна просіяти борошно через сито. В кінці додайте соняшникову олію і перемішайте. Тісто готове. Воно не повинно бути занадто рідким. Зробіть тісто для оладок трохи густіше звичайного.

4. КРОК 4

   

   Розігріваємо млинницю. Прогрівається 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Наповніть ополоник до мітки, потім обережно вилийте тісто в центр «кола» млинцевої сковороди.

6. КРОК 6

   

   За допомогою дна ополоника розподіліть тісто по всьому колу. Виходить гладкий млинець.

7. КРОК 7

   

   Наповніть тістом всі кола млинцевої сковороди.

8. КРОК 8

   

   Перша партія млинців готується трохи довше. Перевіряємо готовність, піднімаючи млинець лопаткою. Як тільки одна сторона придбає золотистий колір, переверніть її на іншу і запікайте до готовності.

9. КРОК 9

   

   Готові млинці вийміть лопаткою і змастіть вершковим маслом. Ці мініатюрні млинці можна подавати до святкового столу з червоною ікрою - виглядає дуже вишукано і апетитно! Чудовим компаньйоном до таких млинців буде сметана або улюблене варення. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алена

06.11.2023

4.9

У мене немає млинниці, тому я смажу ці млинці на сковороді. Соду в тісто не додаю.

Модератор Ксенія

06.11.2023

4.6

Я часто готую млинці на сніданок, тому що це одна з улюблених страв моїх дітей. Кілька разів зустрічала рецепт млинців на млинниці. Але у мене його немає, тому я завжди передавала цей рецепт. А потім знову натрапила, і вирішила все-таки приготувати ці млинці, але вже на сковороді. Тісто виходить повітряним і в міру густим. Я використовувала 240 грам борошна. Я смажила млинці на чавунній сковороді. Хочеться відзначити, що тісто просто чудове, млинці з нього не прилипають і відмінно перевертаються. Жоден млинець не порвався. Я викладаю тісто на сковороду закругленою стороною ополоника. Готові млинці ніжні, м'які, не товсті, з дірочками. Присмаку соди немає. Дуже дякую за рецепт!