Pancake su una macchina per pancake

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prendi una ciotola profonda in cui è conveniente mescolare l'impasto. Rompi l'uovo. Aggiungere lo zucchero, il sale, la soda, sbattere con una frusta o un mixer.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere il latte e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente. Per rendere ariose le frittelle, puoi setacciare la farina attraverso un setaccio. Alla fine aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare. L'impasto è pronto. Non dovrebbe essere troppo liquido. Rendi la pastella per pancake un po' più densa del solito.

4. PASSO 4

   

   Riscaldiamo la macchina per pancake. Si riscalda per 3-4 minuti.

5. PASSO 5

   

   Riempire il mestolo fino al segno, quindi versare con attenzione l'impasto al centro del "cerchio" della padella.

6. PASSO 6

   

   Utilizzando il fondo di un mestolo, stendere l'impasto su tutto il cerchio. Risulta essere un pancake liscio.

7. PASSO 7

   

   Riempi tutti i cerchi della padella con l'impasto.

8. PASSO 8

   

   La prima infornata di pancake richiede un po' più tempo di cottura. Controlliamo la prontezza sollevando il pancake con una spatola. Non appena un lato avrà acquisito un colore dorato, giratelo sull'altro e cuocete fino a cottura ultimata.

9. PASSO 9

   

   Rimuovere le frittelle finite con una spatola e ungerle con il burro. Questi pancake in miniatura possono essere serviti su un tavolo festivo con caviale rosso: sembrano molto eleganti e appetitosi! Un compagno meraviglioso per questi pancake sarà la panna acida o la tua marmellata preferita. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alena

06.11.2023

4.9

Non ho una macchina per pancake, quindi friggo questi pancake in una padella. Non aggiungo soda all'impasto.

Moderatore Ksenia

06.11.2023

4.6

Preparo spesso i pancake a colazione perché è uno dei cibi preferiti dei miei figli. Diverse volte mi sono imbattuto in una ricetta per pancake su una macchina per pancake. Ma io non ce l’ho, quindi ho sempre tramandato questa ricetta. E poi l'ho trovato di nuovo e ho deciso di preparare ancora questi pancake, ma in padella. L'impasto risulta arioso e moderatamente denso. Io ho utilizzato 240 grammi di farina. Ho fritto le frittelle in una padella di ghisa. Vorrei sottolineare che l'impasto è semplicemente fantastico, le frittelle che ne derivano non si attaccano e si girano perfettamente. Non si è rotto nemmeno un pancake. Ho steso l'impasto nella teglia utilizzando la parte arrotondata del mestolo. Le frittelle finite sono tenere, morbide, non spesse, con buchi. Non c'è sapore di soda. Grazie mille per la ricetta!