Pfannkuchen auf einer Pfannkuchenmaschine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig bequem mischen können. Zerbrich das Ei. Zucker, Salz, Soda hinzufügen, mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.

2. SCHRITT 2

   

   Milch hinzufügen und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Damit die Pfannkuchen luftiger werden, können Sie das Mehl durch ein Sieb sieben. Zum Schluss Sonnenblumenöl hinzufügen und verrühren. Der Teig ist fertig. Es sollte nicht zu flüssig sein. Machen Sie den Pfannkuchenteig etwas dicker als üblich.

4. SCHRITT 4

   

   Wir heizen den Pfannkuchenbackautomaten auf. Es erwärmt sich 3-4 Minuten lang.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Schöpfkelle bis zur Markierung und gießen Sie den Teig dann vorsichtig in die Mitte des „Kreises“ der Pfannkuchenform.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig mit dem Boden einer Schöpfkelle rundherum verteilen. Es entsteht ein glatter Pfannkuchen.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie alle Kreise der Pfannkuchenform mit Teig.

8. SCHRITT 8

   

   Die erste Charge Pfannkuchen braucht etwas länger zum Backen. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir den Pfannkuchen mit einem Spatel anheben. Sobald eine Seite eine goldene Farbe angenommen hat, wenden Sie es auf die andere und backen Sie es, bis es fertig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Pfannkuchen mit einem Spatel herausnehmen und mit Butter einfetten. Diese Miniaturpfannkuchen können an einer festlichen Tafel mit rotem Kaviar serviert werden – sie sehen sehr elegant und appetitlich aus! Ein wunderbarer Begleiter zu solchen Pfannkuchen wäre Sauerrahm oder Ihre Lieblingsmarmelade. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alena

06.11.2023

4.9

Da ich keinen Pfannkuchenautomaten habe, brate ich diese Pfannkuchen in einer Pfannkuchenpfanne. Ich füge dem Teig kein Soda hinzu.

Moderatorin Ksenia

06.11.2023

4.6

Ich mache ziemlich oft Pfannkuchen zum Frühstück, da es eines der Lieblingsspeisen meiner Kinder ist. Mehrmals bin ich auf einem Pfannkuchenbackautomaten auf ein Rezept für Pfannkuchen gestoßen. Da ich es aber nicht habe, habe ich dieses Rezept immer weitergegeben. Und dann bin ich wieder darauf gestoßen und habe beschlossen, diese Pfannkuchen immer noch zu machen, aber in einer Bratpfanne. Der Teig wird luftig und mäßig dick. Ich habe 240 Gramm Mehl verwendet. Ich habe Pfannkuchen in einer gusseisernen Bratpfanne gebraten. Ich möchte anmerken, dass der Teig einfach großartig ist, die daraus hergestellten Pfannkuchen nicht kleben und sich perfekt wenden. Kein einziger Pfannkuchen ist kaputt gegangen. Ich verteile den Teig mit der abgerundeten Seite der Schöpfkelle in der Pfanne. Die fertigen Pfannkuchen sind zart, weich, nicht dick, mit Löchern. Es gibt keinen Limonadengeschmack. Vielen Dank für das Rezept!