Pfannkuchen auf einer Pfannkuchenmaschine
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig bequem mischen können. Zerbrich das Ei. Zucker, Salz, Soda hinzufügen, mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen.
SCHRITT 2
Milch hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 3
Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl hinzufügen. Damit die Pfannkuchen luftiger werden, können Sie das Mehl durch ein Sieb sieben. Zum Schluss Sonnenblumenöl hinzufügen und verrühren. Der Teig ist fertig. Es sollte nicht zu flüssig sein. Machen Sie den Pfannkuchenteig etwas dicker als üblich.
SCHRITT 4
Wir heizen den Pfannkuchenbackautomaten auf. Es erwärmt sich 3-4 Minuten lang.
SCHRITT 5
Füllen Sie die Schöpfkelle bis zur Markierung und gießen Sie den Teig dann vorsichtig in die Mitte des „Kreises“ der Pfannkuchenform.
SCHRITT 6
Den Teig mit dem Boden einer Schöpfkelle rundherum verteilen. Es entsteht ein glatter Pfannkuchen.
SCHRITT 7
Füllen Sie alle Kreise der Pfannkuchenform mit Teig.
SCHRITT 8
Die erste Charge Pfannkuchen braucht etwas länger zum Backen. Wir prüfen die Bereitschaft, indem wir den Pfannkuchen mit einem Spatel anheben. Sobald eine Seite eine goldene Farbe angenommen hat, wenden Sie es auf die andere und backen Sie es, bis es fertig ist.
SCHRITT 9
Die fertigen Pfannkuchen mit einem Spatel herausnehmen und mit Butter einfetten. Diese Miniaturpfannkuchen können an einer festlichen Tafel mit rotem Kaviar serviert werden – sie sehen sehr elegant und appetitlich aus! Ein wunderbarer Begleiter zu solchen Pfannkuchen wäre Sauerrahm oder Ihre Lieblingsmarmelade. Guten Appetit!
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