Жульєн з вешенок (жульєн)

Name: Жульєн з вешенок (жульєн)
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Вешенки; 1 Цибуля; 3 стол.л. Сметана; 1 стол.л. Пшеничне борошно; 120 g Будь-який сир; 2 стол.л. Рослинна олія; за смаком Сіль; за смаком Перець

Смачна тепла закуска, яка готується легко і швидко! Гливи очищати від шкірки не потрібно - вони вирощуються в спеціальних камерах при високій вологості повітря. Ніжки у гливи трохи жорсткуваті, тому їх краще зрізати і варити окремо. Гливи не потрібно попередньо відварювати або бланшувати. Страви з глив, незалежно від способу приготування, зберігають яскраво виражений грибний смак і аромат, а також корисні властивості.

78

26842

Амелія Джонсон

Автор рецепта

Калорії

119ККал

Білок

3грам

Жир

10грам

Вуглеводи

4грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

400g

1

3стол.л.

1стол.л.

120g

2стол.л.

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Як приготувати жульєн з глив? Підготуйте всі необхідні продукти. Гливи потрібно заздалегідь ретельно промити і обсушити. В ідеалі гриби потрібно нарізати соломкою, але в цьому випадку нарізка довільна. Також дрібно наріжте цибулю, а сир натріть на середній тертці.
КРОК 2
Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості
КРОК 3
Додайте нарізані гриби і готуйте ще 10 хвилин, поки не випарується рідина.
КРОК 4
Додати сметану, сіль, перець і тушкувати 5 хвилин.
КРОК 5
Додаємо борошно, перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин.
КРОК 6
Готову суміш викласти в кокотні миски
КРОК 7
Посипте тертим сиром, поставте в духовку і запікайте при 200 градусах 5 хвилин, поки сир не розплавиться..
КРОК 8
Прикрасьте зеленню і подавайте. Чудова гаряча закуска готова.

Коментарі до рецепту

Тестоманія

07.09.2023

4.6

Жульєн з гливи (жульєн) мені сподобався навіть більше, ніж жульєн з печериць, який я часто готую

Аннеллі

07.09.2023

5

Виглядає апетитно, а виходить дуже смачно

Юлія

07.09.2023

4.9

Неймовірно смачна і ароматна страва з грибів зі сметаною! Дуже смачна і ніжна страва з вершковим смаком. Сир утворює золотисту скоринку, а всі аромати запечатуються всередині. Приготовані за цим рецептом гриби нікого не залишать байдужим. Дуже дякую за рецепт!