Julienne de pleurotes (julienne)

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une julienne de pleurotes ? Préparez tous les produits nécessaires. Les pleurotes doivent être lavés et soigneusement séchés au préalable. Idéalement, vous devez couper les champignons en lanières, mais dans ce cas, la coupe est arbitraire. Hachez également finement l'oignon et râpez le fromage sur une râpe moyenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les champignons hachés et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la crème sure, le sel, le poivre et laisser mijoter 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine, remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Verser le mélange préparé dans des cocottes

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer de fromage râpé, mettre au four et cuire à 200 degrés pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir d'herbes et servir. Un merveilleux apéritif chaud est prêt.

Commentaires sur la recette

Testomanie

07.09.2023

4.6

J'ai encore plus aimé la julienne de pleurotes (julienne) que la julienne de champignon, que je cuisine souvent ; le plat a un goût de champignon plus brillant et plus expressif. J'ai tout fait selon la recette, mais avec moins de fromage (j'avais un tout petit morceau de fromage hollandais). Au stade où les champignons étaient déjà bien frits avec des oignons et mijotés avec de la farine et de la crème sure, je pouvais à peine résister à la tentation d'arrêter de cuisiner et de dîner avec ce que j'avais))) Pourtant, j'ai saupoudré le plat de fromage et je l'ai mijoté au four, comme recommandé dans la recette. Le résultat a été agréablement surprenant, la julienne s'est avérée incroyablement savoureuse et aromatique, les amateurs de champignons l'apprécieront ! La recette est magnifique, l'idée d'utiliser des pleurotes pour la julienne est géniale !! Merci!

Annely

07.09.2023

5

Cela a l'air appétissant et cela s'avère si délicieux

Julie

07.09.2023

4.9

Un plat de champignons à la crème sure incroyablement savoureux et aromatique ! Un plat très savoureux et tendre au goût crémeux. Le fromage forme une croûte dorée et toutes les saveurs sont scellées à l’intérieur. Les champignons préparés selon cette recette ne laisseront personne indifférent. Merci beaucoup pour la recette!