М'ясний пиріг з сирним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини

1. КРОК 1

   

   Цибулю наріжте середніми кубиками.

2. КРОК 2

   

   Смажити до світло-золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   Додати фарш і смажити до готовності, ретельно розбиваючи грудочки. Якщо під час смаження виділяється вода, дочекайтеся її повного випаровування. У процесі додайте сіль і перець.

4. КРОК 4

   

   Зелену цибулю дрібно наріжте.

5. КРОК 5

   

   Розбийте в миску три яйця, додайте цукор, сметану і збийте до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Змішайте борошно з содою.

7. КРОК 7

   

   Швидко з’єднайте з яєчною сумішшю.

8. КРОК 8

   

   Додайте в тісто фарш і цибулю, перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Викласти тісто у форму. Силіконовий можна тільки змастити маслом

10. КРОК 10

    

    Для крему натріть сирну масу на крупній тертці.

11. КРОК 11

    

    Молоко довести до кипіння, додати сир.

12. КРОК 12

    

    Нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, поки сири не розчиняться. Додайте прованські трави.

13. КРОК 13

    

    Готовий крем накрити харчовою плівкою і залишити остигати.

14. КРОК 14

    

    Готовий пиріг вийняти з форми і остудити.

15. КРОК 15

    

    Остиглий корж розрізати навпіл.

16. КРОК 16

    

    Охолодженим кремом змастіть корж і верх торта. Дрібно наріжте кріп і посипте зверху пиріг. Поставте в холодильник на 3 години.