치즈 크림을 곁들인 고기 케이크

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   연한 황금빛이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기를 넣고 익을 때까지 볶아서 덩어리를 조심스럽게 부수세요. 튀김 중에 물이 나오면 완전히 증발할 때까지 기다리세요. 이 과정에서 소금과 후추를 첨가하세요.

4. 단계 4

   

   파를 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   볼에 달걀 3개를 깨뜨린 뒤 설탕, 사워크림을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

6. 단계 6

   

   밀가루와 소다를 섞는다.

7. 단계 7

   

   계란 혼합물과 빠르게 결합하십시오.

8. 단계 8

   

   반죽에 다진 고기와 양파를 넣고 섞습니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 틀에 넣으세요. 실리콘은 오일로만 윤활할 수 있습니다. 금속에 밀가루나 빵가루를 뿌리는 것이 좋습니다. 180도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    크림의 경우 치즈 커드를 굵은 강판에 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    우유를 끓여서 치즈를 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    약한 불로 가열하고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 프로방스 허브를 추가합니다.

13. 단계 13

    

    완성된 크림을 접착 필름으로 덮고 식혀주세요.

14. 단계 14

    

    완성된 케이크를 틀에서 꺼내어 식혀줍니다.

15. 단계 15

    

    식힌 케이크를 반으로 자릅니다.

16. 단계 16

    

    식힌 크림을 케이크 층과 케이크 상단에 펴 바릅니다. 딜을 잘게 자르고 케이크 위에 뿌립니다. 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.