Pastel de carne con crema de queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   Corta la cebolla en cubos medianos.

2. PASO 2

   

   Freír hasta que estén ligeramente dorados.

3. PASO 3

   

   Agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocida, rompiendo con cuidado los grumos. Si se suelta agua durante la fritura, espere hasta que se evapore por completo. Agrega sal y pimienta durante el proceso.

4. PASO 4

   

   Picar finamente las cebollas verdes.

5. PASO 5

   

   Rompe tres huevos en un bol, agrega el azúcar, la crema agria y bate hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Mezclar la harina con la soda.

7. PASO 7

   

   Combine rápidamente con la mezcla de huevo.

8. PASO 8

   

   Agregue la carne picada y la cebolla a la masa, mezcle.

9. PASO 9

   

   Coloca la masa en el molde. El de silicona sólo se puede engrasar con aceite.

10. PASO 10

    

    Para la nata, rallar la cuajada de queso en un rallador grueso.

11. PASO 11

    

    Hierva la leche, agregue el queso.

12. PASO 12

    

    Calienta a fuego lento, revolviendo hasta que los quesos se disuelvan. Agrega las hierbas provenzales.

13. PASO 13

    

    Cubrir la nata terminada con film transparente y dejar enfriar.

14. PASO 14

    

    Retirar el bizcocho terminado del molde y dejar enfriar.

15. PASO 15

    

    Corta el bizcocho enfriado por la mitad.

16. PASO 16

    

    Extienda la crema enfriada sobre las capas del pastel y la parte superior del pastel. Picar finamente el eneldo y espolvorear encima del bizcocho. Colocar en el frigorífico durante 3 horas.