Gâteau à la viande avec crème au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Coupez l'oignon en cubes moyens.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en brisant soigneusement les grumeaux. Si de l'eau s'échappe pendant la friture, attendez qu'elle s'évapore complètement. Ajoutez du sel et du poivre pendant le processus.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les oignons verts.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez trois œufs dans un bol, ajoutez le sucre, la crème sure et fouettez jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez la farine avec le soda.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélanger rapidement avec le mélange d'œufs.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la viande hachée et l'oignon à la pâte, mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la pâte dans le moule. Celui en silicone ne peut être graissé qu’avec de l’huile ; il est conseillé de saupoudrer celui en métal de farine ou de chapelure. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour la crème, râpez le fromage en grains sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Portez le lait à ébullition, ajoutez le fromage.

12. ÉTAPE 12

    

    Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que les fromages se dissolvent. Ajoutez des herbes provençales.

13. ÉTAPE 13

    

    Couvrir la crème finie d'un film alimentaire et laisser refroidir.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez le gâteau fini du moule et laissez-le refroidir.

15. ÉTAPE 15

    

    Coupez le gâteau refroidi en deux.

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez la crème refroidie sur les couches de gâteau et sur le dessus du gâteau. Hachez finement l'aneth et saupoudrez-le sur le gâteau. Placer au réfrigérateur pendant 3 heures.