Печінкові млинці, фаршировані плавленим сиром і майонезом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печінкові оладки з плавленим сиром? Печінка промити, помістити в чашу блендера і подрібнити. Я зробив це в кілька кроків. Висипаємо фарш в глибоку миску. Додайте яйця, просіяне борошно і рослинне масло, ретельно перемішайте. Потім посоліть, поперчіть і розведіть суміш молоком і знову перемішайте. Тісто має бути не дуже густим, як на традиційні млинці.

2. КРОК 2

   

   Розпечену сковороду змастіть рослинним маслом і розігрійте пару хвилин. Невелику частину тіста налити в ополоник і рівномірно розподілити по дну сковороди тонким шаром, сформувавши млинець. Випікати млинець з двох сторін на сильному вогні до готовності. Сковороду змастити олією безпосередньо перед першим млинцем. Використовуємо все тісто.

3. КРОК 3

   

   Для начинки поставте плавлений сир в морозилку на 20-30 хвилин. Потім вийміть і натріть на крупній тертці в миску. Додайте до сиру подрібнений часник і заправте все майонезом. Сирна начинка для печінкових оладок готова.

4. КРОК 4

   

   Трохи остиглий млинець тонким шаром намазати сирною начинкою.

5. КРОК 5

   

   Згорнути млинець в рулет. Туди ж начиняємо і згортаємо всі млинці, після чого прибираємо в холодильник на 2 години. Подавайте печінкові оладки до столу і насолоджуйтеся їх смаком. Тепер ви знаєте, як смажити печінкові млинці з начинкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Kykla

23.11.2023

4.8

Олена-Реснічка, а ви в млинцеве тісто жир не додаєте? Я зазвичай додаю шматочок сала або трохи топленого жиру. Якщо без нього, млинці не вийдуть трохи сухими? Чекаю відповіді на своє запитання і дякую за ідею з сиром, я дуже люблю страви з печінки, але раніше такого не робила, я пекла млинці тільки для печінкового торта, промазувала їх майонезом з перепеченим цибуля і морква.

Олена-Реснічка

23.11.2023

4.5

Кікла, дякую за відгук! Я просто додаю в тісто 70 мл рослинного масла, як зазначено в рецепті. їх вистачає!!! Млинці абсолютно не сухі, а навпаки дуже ніжні!! Спробуй це! Звичайно, я закликаю вас дати їм настоятися і просочитися!