プロセスチーズとマヨネーズを詰めたレバーパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   とろけるチーズを添えたレバーパンケーキの作り方は？肝臓を洗い、ミキサーボウルに入れて粉砕します。いくつかの手順で実行しました。ひき肉を深いボウルに注ぎます。卵、ふるった小麦粉、植物油を加え、よく混ぜます。次に、塩、コショウを加え、混合物を牛乳で希釈し、再度混ぜます。生地は伝統的なパンケーキのように厚すぎてはいけません。

2. ステップ 2

   

   熱したフライパンに植物油を塗り、数分間加熱します。生地の少量をお玉に注ぎ、パンの底に薄い層で均等に広げ、パンケーキを形成します。パンケーキの両面を強火で焼き完成します。最初のパンケーキを焼く直前にフライパンに油を塗ります。生地は全て使用しております。

3. ステップ 3

   

   フィリングの場合は、溶けたチーズを冷凍庫に20〜30分間入れます。次に、それを取り出し、粗いおろし金ですりおろしてボウルに入れます。刻んだニンニクをチーズに加え、マヨネーズで全体を味付けします。レバーパンケーキのチーズフィリングが完成しました。

4. ステップ 4

   

   少し冷やしたパンケーキの上にチーズフィリングを薄く塗ります。

5. ステップ 5

   

   パンケーキをロール状に巻きます。そこですべてのパンケーキを詰めて丸め、その後冷蔵庫に2時間入れます。レバーパンケーキをテーブルに出し、その味わいを楽しんでください。これで、レバーのパンケーキに詰め物を入れて揚げる方法がわかりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キクラ

23.11.2023

4.8

エレナ＝レズニチカ、パンケーキの生地には脂肪を加えないのですか？私は通常、ラードか少しのレンダリングされた脂肪を追加します。これがないとパンケーキがパサパサになってしまいませんか？質問への答えを待っているので、チーズを使ったアイデアに感謝します、レバー料理が大好きですが、これまでやったことがありません、レバーケーキのためだけにパンケーキを焼き、生焼けのマヨネーズでコーティングしました。玉ねぎとにんじん。

エレナ・レズニチカ

23.11.2023

4.5

キクラさん、フィードバックありがとうございます！レシピに示されているように、70mlの植物油を生地に加えるだけです。それらは十分にあります!!!パンケーキは決してパサパサではなく、逆にとても柔らかいです!!試してみてください！もちろん、淹れて浸すことをお勧めします。