Placki wątróbkowe nadziewane serem topionym i majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki wątróbkowe z topionym serem? Wątrobę umyć, włożyć do miski blendera i zmielić. Zrobiłem to w kilku krokach. Do głębokiej miski wsypujemy mięso mielone. Dodać jajka, przesianą mąkę i olej roślinny, dokładnie wymieszać. Następnie dodać sól, pieprz, rozcieńczyć mieszaninę mlekiem i ponownie wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt gęste jak na tradycyjne naleśniki.

2. KROK 2

   

   Nasmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym i podgrzewaj przez kilka minut. Niewielką porcję ciasta nakładać do chochli i rozprowadzać równomiernie po dnie patelni cienką warstwą, tworząc naleśnik. Piec naleśnik z obu stron na dużym ogniu, aż będzie gotowy. Nasmaruj patelnię olejem tuż przed pierwszym naleśnikiem. Wykorzystujemy całe ciasto.

3. KROK 3

   

   Aby przygotować nadzienie, włóż roztopiony ser do zamrażarki na 20-30 minut. Następnie wyjmij i zetrzyj na grubej tarce do miski. Do sera dodajemy posiekany czosnek i całość doprawiamy majonezem. Nadzienie serowe do naleśników wątróbkowych jest gotowe.

4. KROK 4

   

   Na lekko ostudzony naleśnik rozsmaruj cienką warstwę nadzienia serowego.

5. KROK 5

   

   Zwiń naleśnik w rulon. Tam napełniamy i zwijamy wszystkie naleśniki, po czym wkładamy je do lodówki na 2 godziny. Podawaj naleśniki z wątróbką na stół i ciesz się ich smakiem. Teraz wiesz, jak smażyć naleśniki z wątróbką z nadzieniem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kykla

23.11.2023

4.8

Elena-Resnichka, czy do ciasta naleśnikowego nie dodaje się tłuszczu? Ja zazwyczaj dodaję kawałek smalcu lub trochę wytopionego tłuszczu. Jeśli bez tego naleśniki nie wyjdą trochę za suche? Czekam na odpowiedź na moje pytanie i dziękuję za pomysł z serem, bardzo lubię dania z wątróbki, ale jeszcze tego nie robiłam, naleśniki piekłam tylko na ciasto wątróbkowe, smarowałam je majonezem z rozgotowanym cebula i marchewka.

Elena-Resnichka

23.11.2023

4.5

Kykla, dziękujemy za Twoją opinię! Po prostu dodaję do ciasta 70 ml oleju roślinnego, jak wskazano w przepisie. jest ich dość!!! Naleśniki absolutnie nie są suche, a wręcz przeciwnie, bardzo delikatne! ! Spróbuj! Zachęcam oczywiście do ich zaparzenia i namoczenia!