가공 치즈와 마요네즈로 속을 채운 간 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 35 분

1. 단계 1

   

   녹인 치즈로 간 팬케이크 만드는 법? 간을 씻어 믹서기 그릇에 넣고 갈아주세요. 저는 여러 단계를 거쳐서 해냈습니다. 다진 고기를 깊은 그릇에 붓습니다. 계란, 체로 쳐진 밀가루, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 소금, 후추를 넣고 혼합물을 우유로 희석하고 다시 섞습니다. 반죽은 전통적인 팬케이크처럼 너무 두껍지 않아야합니다.

2. 단계 2

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 몇 분 동안 가열합니다. 반죽의 작은 부분을 국자에 붓고 팬 바닥에 얇게 펴서 팬케이크를 만듭니다. 완성될 때까지 고열로 팬케이크 양면을 굽습니다. 첫 번째 팬케이크 직전에 팬에 기름을 바릅니다. 우리는 모든 반죽을 사용합니다.

3. 단계 3

   

   채우려면 녹인 치즈를 냉동실에 20~30분 동안 넣어두세요. 그런 다음 꺼내서 굵은 강판에 갈아서 그릇에 담습니다. 치즈에 다진 마늘을 넣고 마요네즈로 간을 해주세요. 간 팬케이크에 넣을 치즈 충전물이 준비되었습니다.

4. 단계 4

   

   살짝 식힌 팬케이크 위에 치즈 필링을 얇게 펴 바릅니다.

5. 단계 5

   

   팬케이크를 롤에 넣으십시오. 거기에서 우리는 모든 팬케이크를 채우고 굴린 다음 냉장고에 2 시간 동안 넣습니다. 간 팬케이크를 테이블에 제공하고 맛을 즐기십시오. 이제 간 팬케이크를 채우는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

키클라

23.11.2023

4.8

Elena-Resnichka, 팬케이크 반죽에 지방을 넣지 않나요? 나는 보통 라드 한 조각이나 약간의 렌더링된 지방을 추가합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 조금 건조해지지 않을까요? 내 질문에 대한 답변을 기다리고 있으며 치즈 아이디어에 감사하다고 말합니다. 저는 간 요리를 정말 좋아하지만 이전에는 해본 적이 없습니다. 간 케이크 전용 팬케이크를 구웠고 너무 익힌 마요네즈로 코팅했습니다. 양파와 당근.

엘레나-레스니치카

23.11.2023

4.5

Kykla님, 피드백을 보내주셔서 감사합니다! 레시피에 표시된 대로 반죽에 식물성 기름 70ml를 추가합니다. 충분해요!!! 팬케이크는 전혀 건조하지 않지만 반대로 매우 부드럽습니다 !! 시도해 보세요! 물론, 양조하고 담가 두는 것이 좋습니다!