Лимонний пиріг з маком і куркумою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг з лимонним маком і куркумою? Відміряйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути розм'якшеним, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

2. КРОК 2

   

   Борошно змішати з розпушувачем і куркумою і просіяти через сито. Насичене киснем борошно допоможе пирогу легше піднятися під час випікання.

3. КРОК 3

   

   Лимон добре вимийте щіткою і ретельно висушіть. З лимона зніміть цедру (верхній тонкий шар) і вичавіть сік. У мене вийшло 50 мл лимонного соку.

4. КРОК 4

   

   М'яке масло з'єднати з цукром і сіллю.

5. КРОК 5

   

   Збити все міксером до утворення пишної маси.

6. КРОК 6

   

   Вбийте яйця в масляну суміш по одному, добре збиваючи після кожного. Наступне яйце додавати тільки після того, як попереднє повністю вмішалося в загальну масу.

7. КРОК 7

   

   Додати в тісто сік і цедру лимона і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Додайте сухий мак і знову перемішайте.

9. КРОК 9

   

   Додати борошно, просіяне з розпушувачем і куркумою.

10. КРОК 10

    

    Все ретельно перемішуємо до зникнення борошняних грудочок. В результаті виходить однорідне густе тісто. Пожовтіє.

11. КРОК 11

    

    Помістіть тісто у форму для випікання та розрівняйте його.

12. КРОК 12

    

    Випікайте пиріг з лимонним маком і куркумою в розігрітій до 180С духовці приблизно 40 хвилин. Готовність перевірити шпажкою. Якщо воно виходить із середини коржа сухим, то пиріг готовий. Час і режим випічки визначайте виходячи з характеристик роботи вашої духовки. Якщо пиріг підрум'янився, але всередині ще не зовсім готовий, накрийте його зверху фольгою. Готову випічку трохи остудіть і вийміть з форми.

13. КРОК 13

    

    Перед подачею на стіл можна посипати пиріг цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

20.09.2023

4.8

Побачила на своїй стрічці цей кекс і відразу вирішила, що обов'язково його спечу. Таке гарне і яскраве, відразу хочеться спробувати) Тісто у мене вийшло досить густе, кремоподібної консистенції, дуже приємно повітряне. Порадувала присутність лимона в складі

Кат

20.09.2023

4.5

Я пекла кекс без маку, тому що його відсутність виявилося, як завжди, в самий останній момент. Як би там не було, кекс вийшов дуже яскравим і смачним! Наступного разу обов'язково додам мак)))