양귀비 씨와 강황을 곁들인 레몬 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   레몬 양귀비 씨와 강황 케이크 만드는 방법? 필요한 성분을 측정하십시오. 버터는 부드러워져야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹파우더, 강황을 섞어 체에 걸러냅니다. 산소를 첨가한 밀가루는 구울 때 케이크가 더 쉽게 부풀도록 도와줍니다.

3. 단계 3

   

   레몬을 브러시로 잘 씻고 완전히 말리십시오. 레몬(가장 얇은 층)에서 껍질을 제거하고 즙을 짜냅니다. 레몬즙 50ml를 받았어요.

4. 단계 4

   

   부드러운 버터와 설탕, 소금을 섞으세요.

5. 단계 5

   

   푹신한 덩어리가 형성될 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오.

6. 단계 6

   

   계란을 버터 혼합물에 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞습니다. 이전 계란이 전체 질량에 완전히 섞인 후에만 다음 계란을 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   반죽에 레몬즙과 제스트를 넣고 섞어주세요.

8. 단계 8

   

   마른 양귀비 씨를 넣고 다시 섞으세요.

9. 단계 9

   

   베이킹 파우더와 심황으로 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.

10. 단계 10

    

    밀가루 덩어리가 사라질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 결과는 균질하고 두꺼운 반죽입니다. 노란색으로 변합니다.

11. 단계 11

    

    반죽을 베이킹 접시에 넣고 매끄럽게 펴주세요.

12. 단계 12

    

    레몬 양귀비 씨와 강황 케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다. 꼬치로 준비 상태를 확인하십시오. 케이크 가운데 부분이 말랐다면 케이크가 완성된 것입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 베이킹 시간과 모드를 결정하세요. 케이크가 갈색으로 변했지만 속이 아직 익지 않았다면, 호일로 윗부분을 덮어주세요. 완성된 구운 식품을 살짝 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.

13. 단계 13

    

    서빙하기 전에 케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.09.2023

4.8

나는 내 피드에서 이 컵케이크를 보고 즉시 그것을 굽겠다고 결심했습니다. 너무 예쁘고 밝아서 바로 먹어보고 싶어요) 제가 받은 반죽은 꽤 두껍고, 농도가 크리미하고, 통풍이 잘 되는 느낌이었습니다. 나는 구성에 레몬이 있다는 사실에 만족했습니다. 나는 레몬 구운 음식을 좋아합니다. 완성된 컵케이크가 너무 예쁘게 나왔어요! 그는 노란색이고 태양처럼 밝습니다. 양귀비 씨와 레몬 향은 향긋한 구운 식품에 아주 잘 어울립니다. 케이크 자체는 공기가 잘 통하고 다공성이며 가볍습니다. 속은 부드럽고 껍질은 바삭해요. 레몬의 맛이 선명하게 느껴지고 시트러스 향도 강합니다. 강황맛은 안났는데 색깔이 굉장하네요! 나는이 케이크를 여러 번 더 구울 것입니다. 모든 사람에게 추천합니다. 이러한 우아한 페이스트리는 손님에게 차와 함께 제공될 수 있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

캣

20.09.2023

4.5

나는 양귀비 씨 없이 컵케이크를 구웠는데, 늘 그렇듯 마지막 순간에 양귀비 씨가 없다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 암튼 컵케이크가 너무 밝고 맛있게 나왔어요! 다음에는 꼭 양귀비씨를 추가하겠습니다)))