Лазанья з твердим сиром і печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти. Спочатку приготуйте тісто для лазаньї.

2. КРОК 2

   

   Підготуємо продукти. Спочатку приготуйте тісто для лазаньї. У глибоку миску просійте борошно, додайте сіль. У центрі зробити ямку, розбити туди яйця, влити воду. Ретельно і старанно вимісити тісто.

3. КРОК 3

   

   Тісто готове! Дайте йому відпочити 30 хвилин, поки ми приготуємо начинку та соус.

4. КРОК 4

   

   Гриби і цибулю почистити, подрібнити і обсмажити на рослинній олії до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком. Натерти сир. Начинка для лазаньї готова.

5. КРОК 5

   

   Зробимо соус. Масло розтопити. Додати борошно і трохи обсмажити. Влити молоко, посолити і поперчити за смаком. Добре збийте соус і варіть, регулярно помішуючи, поки соус не загусне.

6. КРОК 6

   

   Дайте соусу охолонути. Не переживайте, якщо під час варіння соус не загусне до консистенції підливи. У міру охолодження він стане густішим.

7. КРОК 7

   

   Розкачайте тісто в пласт і виріжте листи потрібної форми і діаметра. Сформувати лазанью. Дно змастити рослинним маслом, зверху викласти перший лист, гриби, трохи сиру і соусу, знову покласти лист. Таким чином, збираємо лазанью.

8. КРОК 8

   

   Верх лазаньї посипте сиром і поставте в духовку на 30-40 хвилин.

Коментарі до рецепту

Оксана Дебда

18.12.2023

4.6

Найпростіший, але найсмачніший рецепт лазаньї. Тісто виходить просто казка, ніжне і повітряне. І соус дуже смачний, але мій чоловік не любить цибулю. Тому я його не кладу, а додаю будь-яку зелень. Смачно, ситно і швидко! Дякую за рецепт.