ハードチーズとシャンピニオンのラザニア

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   商品を準備しましょう。まずはラザニア生地を作ります。

2. ステップ 2

   

   商品を準備しましょう。まずはラザニア生地を作ります。小麦粉を深いボウルにふるい入れ、塩を加えます。中央にくぼみを作り、そこに卵を割り入れ、水を注ぎます。生地を徹底的に、そして熱心にこねます。

3. ステップ 3

   

   生地の準備ができました！フィリングとソースを作る間、30分間休ませます。

4. ステップ 4

   

   キノコと玉ねぎの皮をむき、みじん切りにし、植物油で柔らかくなるまで炒めます。塩とコショウを加えて味を調えます。チーズをすりおろします。ラザニアの詰め物が完成しました。

5. ステップ 5

   

   ソースを作りましょう。バターを溶かします。小麦粉を加えて少し炒めます。牛乳、塩、コショウを加えて味を調える。ソースをよく泡立て、ソースが濃くなるまで定期的にかき混ぜながら調理します。

6. ステップ 6

   

   ソースを冷まします。調理中にソースがグレービーソースのような濃さにならなくても心配する必要はありません。冷めると濃厚になります。

7. ステップ 7

   

   生地を層状に伸ばし、必要な形状と直径のシートを切り出します。ラザニアを形成します。底に植物油を塗り、最初のシート、マッシュルーム、少量のチーズ、ソースを上に置き、再度シートを置きます。こうして、ラザニアを組み立てます。

8. ステップ 8

   

   ラザニアの表面にチーズをふりかけ、オーブンで30〜40分間焼きます。

レシピへのコメント

オクサナ・デブダ

18.12.2023

4.6

最も簡単ですが最もおいしいラザニアのレシピ。生地はまさにおとぎ話のようで、柔らかくてふわふわしています。ソースはとても美味しいですが、夫は玉ねぎが嫌いです。だから私は入れませんが、緑の野菜を加えます。美味しくて満足、そして早い！レシピをありがとう。