Лазанья с твердым сыром и шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты.Сначала сделаем тесто для лазаньи.

2. ШАГ 2

   

   Подготовим продукты.Сначала сделаем тесто для лазаньи.Муку просеять в глубокую миску, добавить соль.В центре сделать углубление и разбить туда яйца,вылить воду. Тщательно и старательно замесите тесто.

3. ШАГ 3

   

   Тесто готово! Оставляем отдохнуть на 30 минут,а пока займемся начинкой и соусом.

4. ШАГ 4

   

   Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Начинка для лазаньи готова.

5. ШАГ 5

   

   Делаем соус. Сливочное масло растопить. Добавить муку и немного обжарить. Влить молоко, посолить, поперчить по вкусу. Венчиком хорошо перемешать соус, варить регулярно помешивая, пока соус не загустеет.

6. ШАГ 6

   

   Оставляем соус остывать. Не переживайте, если соус не загустел до консистенции соуса во время варки. Когда он остынет, он станет гуще.

7. ШАГ 7

   

   Раскатать тесто в пласт и вырезать листы необходимой формы и диаметра.Формируем лазанью. Дно смазать растительным маслом, выложить первый лист, сверху грибы, немного сыра и соус и выложить снова лист. Таким образом, собираем лазанью.

8. ШАГ 8

   

   Верхушку лазаньи посыпать сыром и отправить в духовку на 30-40 минут.

Комментарии к рецепту

Оксана Дебда

18.12.2023

4.6

Самый простой, но очень вкусный рецепт лазаньи. Тесто просто сказка, нежное и воздушное. А соус очень вкусный получается, только у меня муж не любит лук. поэтому я его не кладу, а добавляю зелень любую. Вкусно, сытно и быстро! Спасибо за рецепт.