Великий кекс з родзинками та апельсином

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачний великий апельсиновий пиріг, підготуйте борошно пшеничне вищого сорту, один великий апельсин, цукровий пісок, соду, сильногазовану воду, рослинне масло, кілька родзинок і трохи дрібної солі.

2. КРОК 2

   

   У великій мисці змішайте просіяне пшеничне борошно, харчову соду і невелику щіпку дрібної солі. На цьому етапі ви також можете додати солодкі спеції на свій смак, наприклад, мелену корицю, мелений імбир, тертий мускатний горіх.

3. КРОК 3

   

   Апельсин ретельно промити, очистити від цедри і вичавити сік (потрібно 100 мл соку). У мисці відповідного розміру змішайте апельсинову цедру, апельсиновий сік, газовану воду і рослинне масло.

4. КРОК 4

   

   Обережно змішайте борошняну та апельсиново-масляну суміші та швидко перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.

5. КРОК 5

   

   Додайте промиті родзинки або інші сухофрукти (наприклад, сушену вишню або журавлину). Перемішуйте, поки родзинки рівномірно не розподіляться по тісту.

6. КРОК 6

   

   Готове тісто перекладаємо в підготовлену форму і ставимо в духовку, вже розігріту до 180 градусів. Випікайте великий апельсиновий пиріг приблизно 40 хвилин, поки він трохи підніметься і помітно не підрум’яниться. Готовий пиріг необхідно вийняти з духовки, трохи остудити, вийняти з форми, дати охолонути до кімнатної температури і перед подачею прикрасити цукровою пудрою або шоколадною глазур'ю.

Коментарі до рецепту

Наталія М

13.12.2023

4.6

За цим рецептом я приготувала чудовий великий пісний кекс з родзинками та апельсином! Навіть не очікувала, що так гарно вийде) В рецепті мінеральну воду замінила лимонадом з лимоном, бо води під рукою не виявилося. Думаю це не істотно) Рідини змішувала окремо, сухі інгредієнти окремо. Родзинок у мене не було, але апельсинової цедри як наповнювач вистачило. Спочатку тісто вийшло занадто густим, але я додала трохи соди і вийшла потрібна консистенція. Це говорить про те, що борошно може мати дуже різні властивості

Бабкін Внук

13.12.2023

4.9

Добрий день. Ви впевнені, що нічого не забули в рецепті? Наприклад яйця. Доопрацюйте пункт третій, тому що незрозуміло куди додавати апельсиновий сік, і чи потрібен він взагалі, і навіщо ми його вичавлювали, якщо потрібна тільки цедра? Тому що за вашим рецептом не виходить ароматний кекс, а результатом є перекладені продукти та витрачений час.

МаріяС

13.12.2023

4.9

«Апельсин ретельно промити, очистити від цедри і вичавити сік (потрібно 100 мл соку). У мисці відповідного розміру змішайте апельсинову цедру, апельсиновий сік, газовану воду та рослинне масло». Що не так з пунктом 3? Ще раз уважно прочитайте рецепт. Багато років я готую всі свої страви без яєць, тому це не помилка. Будьте спокійні та стримані, все вийде. Можливо, не відразу.