Duża babeczka z rodzynkami i pomarańczą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne, duże ciasto pomarańczowe, przygotuj wysokiej jakości mąkę pszenną, jedną dużą pomarańczę, cukier granulowany, sodę oczyszczoną, wodę wysokogazowaną, olej roślinny, kilka rodzynek i odrobinę drobnej soli.

2. KROK 2

   

   W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i małą szczyptę drobnej soli. Na tym etapie możesz także dodać do swojego smaku trochę słodkich przypraw, np. mielonego cynamonu, mielonego imbiru, startej gałki muszkatołowej.

3. KROK 3

   

   Pomarańczę dokładnie opłucz, obierz skórkę i wyciśnij sok (potrzebne jest 100 ml soku). W misce odpowiedniej wielkości wymieszaj skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, wodę gazowaną i olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Delikatnie łączymy mąkę z masłem pomarańczowo-pomarańczowym i szybko mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta.

5. KROK 5

   

   Dodać opłukane rodzynki lub inne suszone owoce (np. suszone wiśnie lub żurawinę). Mieszaj, aż rodzynki równomiernie rozmieszczą się w cieście.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto przekładamy do przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego już do 180 stopni. Piec duże pomarańczowe ciasto przez około 40 minut, aż lekko wyrośnie i będzie zauważalnie rumiane. Gotowe ciasto należy wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić, wyjąć z formy, pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przed podaniem udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.12.2023

4.6

Korzystając z tego przepisu, zrobiłam niesamowitą dużą babeczkę wielkopostną z rodzynkami i pomarańczą! Nawet nie spodziewałam się, że wyjdzie tak dobrze) W przepisie wodę mineralną zastąpiłam lemoniadą cytrynową, bo nie miałam wody pod ręką. Myślę, że to nie ma większego znaczenia) Płyny zmieszałam osobno, składniki suche osobno. Nie miałam rodzynek, ale jako wypełniacz wystarczyła skórka pomarańczowa. Ciasto na początku było za gęste, ale dodałam trochę sody i uzyskałam odpowiednią konsystencję. Sugeruje to, że mąka może mieć bardzo różne właściwości

Babkin Wnuk

13.12.2023

4.9

Dzień dobry. Czy na pewno o niczym nie zapomniałeś w przepisie? Na przykład jajka. Popraw punkt trzeci, bo nie jest jasne, gdzie dodać sok pomarańczowy i czy w ogóle jest on potrzebny i po co go wyciskaliśmy, skoro potrzebujemy tylko skórki? Ponieważ Twój przepis nie daje pachnącej babeczki, ale skutkuje przetłumaczonymi produktami i stratą czasu.

Maria S

13.12.2023

4.9

„Dokładnie opłucz pomarańczę, obierz skórkę i wyciśnij sok (potrzebne jest 100 ml soku). W misce odpowiedniej wielkości wymieszaj skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, wodę gazowaną i olej roślinny. Co jest nie tak z punktem 3? Przeczytaj uważnie przepis jeszcze raz, proszę. Od wielu lat wszystkie dania przygotowuję bez jajek, więc nie jest to błąd. Zachowaj spokój i powściągliwość, wszystko się ułoży. Być może nie od razu.