Magdalena grande con pasas y naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un delicioso bizcocho de naranja grande, prepara harina de trigo de alta calidad, una naranja grande, azúcar granulada, bicarbonato de sodio, agua muy carbonatada, aceite vegetal, unas pasas y un poco de sal fina.

2. PASO 2

   

   En un tazón grande, combine la harina de trigo tamizada, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal fina. En este paso, también puedes agregar algunas especias dulces a tu gusto, por ejemplo, canela molida, jengibre molido y nuez moscada rallada.

3. PASO 3

   

   Enjuague bien la naranja, pele la ralladura y exprima el jugo (se necesitan 100 ml de jugo). En un bol de tamaño adecuado, combine la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el agua con gas y el aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Combine suavemente las mezclas de harina y naranja y mantequilla y revuelva rápidamente hasta obtener una masa suave.

5. PASO 5

   

   Agregue pasas enjuagadas u otras frutas secas (como cerezas o arándanos secos). Revuelve hasta que las pasas se distribuyan uniformemente por toda la masa.

6. PASO 6

   

   Transfiera la masa terminada a la forma preparada y colóquela en un horno ya precalentado a 180 grados. Hornee el pastel grande de naranja durante unos 40 minutos hasta que suba ligeramente y se dore notablemente. El bizcocho terminado se debe sacar del horno, enfriar un poco, desmoldar, dejar enfriar a temperatura ambiente y decorar con azúcar glass o glaseado de chocolate antes de servir.

Comentarios sobre la receta.

natalia m

13.12.2023

4.6

¡Con esta receta, hice un pastelito de Cuaresma grande e increíble con pasas y naranja! Ni siquiera esperaba que saliera tan bien) En la receta, reemplacé el agua mineral con limonada de limón, porque no tenía agua a mano. Creo que esto no es significativo) Mezclé los líquidos por separado y los ingredientes secos por separado. No tenía pasas, pero la ralladura de naranja fue suficiente como relleno. Al principio la masa estaba demasiado espesa, pero le agregué un poco de refresco y obtuve la consistencia adecuada. Esto sugiere que la harina puede tener propiedades muy diferentes.

Babkin Vnuk

13.12.2023

4.9

Buenas tardes. ¿Estás seguro de que no te has olvidado nada de la receta? Por ejemplo huevos. Mejorar el punto tres, porque no está claro dónde agregar jugo de naranja, si es necesario y por qué lo exprimimos si solo necesitamos la ralladura. Porque su receta no produce un pastelito fragante, sino que produce productos traducidos y una pérdida de tiempo.

De Maria

13.12.2023

4.9

“Enjuague bien la naranja, pele la ralladura y exprima el jugo (se necesitan 100 ml de jugo). En un bol de tamaño adecuado, combine la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el agua con gas y el aceite vegetal”. ¿Qué hay de malo en el punto 3? Vuelva a leer la receta con atención, por favor. Llevo muchos años preparando todos mis platos sin huevo, así que esto no es un error. Mantén la calma y la moderación, todo saldrá bien. Quizás no de inmediato.