Großer Cupcake mit Rosinen und Orange

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Um einen köstlichen großen Orangenkuchen zuzubereiten, bereiten Sie hochwertiges Weizenmehl, eine große Orange, Kristallzucker, Backpulver, stark kohlensäurehaltiges Wasser, Pflanzenöl, ein paar Rosinen und etwas feines Salz vor.

2. SCHRITT 2

   

   In einer großen Schüssel das gesiebte Weizenmehl, Backpulver und eine kleine Prise feines Salz vermischen. In diesem Schritt können Sie auch einige süße Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, zum Beispiel gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer, geriebene Muskatnuss.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die Orange gründlich ab, schälen Sie die Schale und pressen Sie den Saft aus (es werden 100 ml Saft benötigt). In einer Schüssel geeigneter Größe Orangenschale, Orangensaft, Mineralwasser und Pflanzenöl vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl und Orangen-Butter-Mischung vorsichtig vermischen und schnell verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Gespülte Rosinen oder andere Trockenfrüchte (z. B. getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren) hinzufügen. Rühren, bis die Rosinen gleichmäßig im Teig verteilt sind.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Teig in eine vorbereitete Form füllen und in den bereits auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Den großen Orangenkuchen etwa 40 Minuten backen, bis er leicht aufgegangen und deutlich gebräunt ist. Der fertige Kuchen muss aus dem Ofen genommen, leicht abgekühlt, aus der Form genommen, auf Raumtemperatur abgekühlt und vor dem Servieren mit Puderzucker oder Schokoladenglasur dekoriert werden.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

13.12.2023

4.6

Nach diesem Rezept habe ich einen fantastischen großen Fasten-Cupcake mit Rosinen und Orange gemacht! Dass es so gut klappen würde, hätte ich gar nicht erwartet) Im Rezept habe ich Mineralwasser durch Zitronenlimonade ersetzt, da ich kein Wasser zur Hand hatte. Ich denke, das ist nicht von Bedeutung) Ich habe die Flüssigkeiten separat gemischt, die trockenen Zutaten separat. Ich hatte keine Rosinen, aber die Orangenschale reichte als Füllung. Zuerst war der Teig zu dick, aber ich habe ein wenig Natron hinzugefügt und die richtige Konsistenz erreicht. Dies deutet darauf hin, dass Mehl sehr unterschiedliche Eigenschaften haben kann

Babkin Vnuk

13.12.2023

4.9

Guten Tag. Sind Sie sicher, dass Sie im Rezept nichts vergessen haben? Zum Beispiel Eier. Verbessern Sie Punkt drei, denn es ist nicht klar, wo Orangensaft hinzugefügt werden soll, und wird er überhaupt benötigt, und warum haben wir ihn ausgepresst, wenn wir nur die Schale brauchen? Weil Ihr Rezept keinen duftenden Cupcake hervorbringt, sondern zu übersetzten Produkten und Zeitverschwendung führt.

MariaS

13.12.2023

4.9

„Die Orange gründlich abspülen, die Schale schälen und den Saft auspressen (es werden 100 ml Saft benötigt). In einer Schüssel geeigneter Größe Orangenschale, Orangensaft, Mineralwasser und Pflanzenöl vermischen.“ Was ist an Punkt 3 falsch? Bitte lesen Sie das Rezept noch einmal sorgfältig durch. Ich bereite seit vielen Jahren alle meine Gerichte ohne Eier zu, das ist also kein Fehler. Seien Sie ruhig und zurückhaltend, alles wird gut. Vielleicht nicht sofort.