Корейський салат з кабачків

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти, щоб приготувати смачний корейський салат з кабачків на зиму.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте заправку для салату і викладіть в миску пропущений через спеціальний прес часник.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску з часником дві столові ложки приправи для корейської моркви.

4. КРОК 4

   

   У миску з часником і приправами додайте дві столові ложки солі для маринування, сто грамів цукру і перемішайте до однорідності.

5. КРОК 5

   

   На корейській тертці натираємо три кілограми кабачків, які для зручності приготування салату чергуємо і натираємо з п'ятсот грамами моркви.

6. КРОК 6

   

   П'ятсот грам цибулі наріжте тонкими півкільцями.

7. КРОК 7

   

   На плиті розігріваємо сковороду, додавши в неї сто грамів рослинної олії, викладаємо цибулю, яку обсмажуємо до прозорості, помішуючи лопаткою, потім до розпеченої на сковороді цибулі додаємо часникову суміш і ретельно перемішуємо. .

8. КРОК 8

   

   Отриману гарячу цибульно-часникову суміш додайте до кабачків і моркви і ретельно перемішайте руками.

9. КРОК 9

   

   У каструлю з овочами і спеціями додайте сто мілілітрів 9% оцту і ще раз ретельно перемішайте.

10. КРОК 10

    

    Готовий салат розкласти по стерилізованим банкам і полити соком, який виділили кабачки під час варіння. У каструлю наливаємо холодну воду, викладаємо серветку, щоб банки не стикалися з дном, залишаємо відкритими і стерилізуємо з моменту закипання в каструлі протягом п'ятнадцяти хвилин.

11. КРОК 11

    

    Банки з готовим на зиму салатом накриваємо ковдрою, залишаємо до повного охолодження, а потім ставимо в зручне для зберігання місце. Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо разом смачний салат з кабачків по-корейськи вдома! Всім приємного апетиту!