韓国ズッキーニのサラダ

手順

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けておいしい韓国ズッキーニサラダを準備するために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   サラダドレッシングを準備し、特別なプレスに通したニンニクをボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   韓国ニンジン調味料大さじ2杯をニンニクボウルに加えます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクと調味料が入ったボウルにピクルス用の塩大さじ2、砂糖100グラムを加え、滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   韓国のおろし金で3キログラムのズッキーニをすりおろし、サラダを準備する便宜上、500グラムのニンジンと交互にすりおろします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎ500グラムを薄い半輪に切ります。

7. ステップ 7

   

   ストーブの上のフライパンに100グラムの植物油を加えて加熱し、玉ねぎを並べ、スパチュラでかき混ぜながら透明になるまで炒め、フライパンの熱い玉ねぎにニンニク混合物を加え、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   得られた温かいタマネギとニンニクの混合物をズッキーニとニンジンに加え、手でよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   野菜とスパイスの入った鍋に9％酢100ミリリットルを加え、再度よく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    準備したサラダを消毒した瓶に入れ、ズッキーニが調理中に出たジュースを注ぎます。鍋に冷水を注ぎ、瓶が底に触れないようにナプキンを置き、蓋を開けたままにして、鍋で沸騰した瞬間から15分間殺菌します。

11. ステップ 11

    

    冬に備えてサラダが入った瓶を毛布で覆い、完全に冷めるまで放置してから、保管に便利な場所に置きます。おいしく料理したり、簡単に料理したり、おいしい韓国風ズッキーニサラダを家で一緒に作ります！皆さん、ご賞味あれ！