牛肉ピーマンとキュウリのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   牛肉ピーマンとキュウリのサラダの作り方は？食べ物を準備してください。野菜やハーブは洗って水を切ります。肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。レシピでは牛肉のパルプを使用していますが、赤身の肉なら何でも使えます。

2. ステップ 2

   

   キュウリを半分に切ります。さらに半分に切り、キュウリが大きい場合は3等分にします。斜め斜めにもできます。ほぼ同じ緑色の面を持つストローを入手する必要があります。すべてのキュウリを深いサラダボウルまたは広いボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜます。時々かき混ぜながら30分ほど放置します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを4等分に切ります。ピーマンは半分に切り、さらに半分に切り、玉ねぎより少し幅の0.4～0.5cm幅に切ります。肉も帯状ですが、非常に薄いです。ピースが大きい場合は、まずマッチ箱の棒を木目に沿って切り、次に各ピースを木目に沿って薄くスライスします。

4. ステップ 4

   

   キュウリに塩を加えている間に、肉を玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めます。油を熱し、肉を加えて中火にし、水分がなくなるまで炒める。泡が消えたら玉ねぎを加え、きつね色になるまで3分ほど炒めます。すぐにコショウを加え、数分間炒め、コンロから外すか、電源を切ったままにしておきます。肉には塩をせず、醤油に漬けるか、ほんの少し塩を加えます。

5. ステップ 5

   

   肉を揚げた後、30分が経過したら、キュウリから大量に分泌される液体を排出します。キュウリを味わってください。塩は異なります。突然塩辛すぎることが判明した場合は、水で洗い流してください。醤油が追加されることを考慮する必要があり、塩辛いです。コリアンダーの束を細かく刻み、野菜とキュウリを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   キュウリに砂糖、醤油、ビネガーエッセンス小さじ1を加えて混ぜます。乾いたフライパンであらかじめ炒めたゴマ、揚げたコリアンダー、パプリカ、黒唐辛子、赤唐辛子を山盛りに乗せます。ニンニクをプレス機で絞ります。スパイスマウンドを混ぜないでください。

7. ステップ 7

   

   フライパンから熱した油を注ぎ、同様に熱した肉と野菜を加え、数分間放置すると、スパイスが温まり、素晴らしい香りがすべて漂います。その後、十分に混合してください。

8. ステップ 8

   

   テーブルの上に2時間置いて浸し、数回かき混ぜることを忘れないでください。別皿として、または米、ジャガイモ、パスタ、シリアルと一緒に提供できます。すぐに食べない場合は、しっかりと口を閉めて冷蔵庫に入れてください。一晩寝かせると冷製サラダがさらに美味しくなります。底にドレッシングがたっぷり溜まってとても美味しいですが、ありでもなしでもお召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

アルシカ

22.10.2023

4.9

サラダも自給自足！牛肉とトマトのサラダレシピもおすすめです。とてもおいしいです！

エレノ4カ

22.10.2023

4.8

牛肉とピーマンとキュウリのサラダを作りました。牛肉のみ赤身の豚肉に置き換えられました。私たちは韓国料理が大好きで、レシピを読んでいるうちにすでに食欲が湧き、揚げた肉、野菜、スパイスの香りがキッチンに漂ってきたとき、私たちは無関心ではありませんでした）））。サラダが美味しい！明るく、食欲をそそり、スパイシー！レシピをありがとう、ブルーアイド！

マリーナ

22.10.2023

4.7

牛肉のコショウとキュウリのサラダ。構成も味も明るい。ピーマンと一緒に揚げた肉に、新鮮なキュウリとおいしいドレッシングを組み合わせました。楽しんでいただきありがとうございました！