韓国料理 - 103 料理レシピ

1) 国内の美食家のお気に入りの料理である韓国人参は、この国の料理の伝統とは何の関係もありません。このスナックは、中央アジアに強制送還された移民たちが、祖国で慣れ親しんだサラダの代わりにと、自暴自棄になって発明したものです。韓国メニューの基本は、ご飯と漬物または魚介類です。 2) 犬を食べることに関する衝撃的な事実は、むしろバブルを吹くようなものです。確かに犬の肉は実際に消費されていますが、言われているほど頻繁ではありません。そして、路上で捕まえられるのは雑種ではなく、苗床で育てられる特別な食用品種です。ちなみに、他のアジア諸国でも、猫、ネズミ、動物の胎児など、そのような珍味は用意されていません...そして彼らは長生きして健康です。一般に、韓国料理は異常に辛いです。どの料理にも唐辛子がふんだんに使われており、唐辛子によって食べ物の色も変わります。これは、暑い気候での腸感染症の発症を防ぐための安全上の理由から行われます。しかし、家庭で韓国料理のレシピをマスターすれば、自分の判断でスパイスを追加することを妨げるものは何もありません。