豆腐キムチ - 韓国風豚肉のキムチ炒め

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   豚バラ肉または首肉を薄くスライスしてから切ります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。 （白ネギ、玉ねぎどちらでも可）

3. ステップ 3

   

   キムチは小さめに切ります。

4. ステップ 4

   

   豆腐を少しずつ切って脇に置きます。調理の最後に提供するときに必要になります。

5. ステップ 5

   

   フライパンを強火で熱し、サラダ油小さじ1を入れます。

6. ステップ 6

   

   豚肉を加えて強火で2～3分炒める。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを加え、2分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   みりんを加えます。

9. ステップ 9

   

   次にキムチを加えてよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    砂糖、黒胡椒、唐辛子（お好みで、キムチが入っているのでなくても辛くなりますが、辛いのが好きな方は唐辛子を加えるのがおすすめです）を加え、塩を加えます。

11. ステップ 11

    

    よく混ぜて、さらに5〜6分間調理します。

12. ステップ 12

    

    皿の片側にキムチと一緒に炒めた豚肉を置き、皿の反対側に豆腐を置きます。炊き込みご飯と一緒にお召し上がりください。