お料理とお酒のお供 - 4 料理レシピ

準備中に、飲み物の味を際立たせたり強化したりするさまざまな製品を日本酒に加えることができます。そのため、日本酒はリンゴやバナナ、ブドウやキノコのような香りがすることがあります。日本酒の色は、原料によっても異なります。日本酒には黄色や緑がかった色のあらゆる色合いがあります。原則として日本酒はライスウォッカと呼ばれます。ただし、この飲み物はウォッカとは何の関係もありません。日本酒は米酒だと思っている人もいますが、これも間違いです。日本酒とは何ですか？想像してみてください、日本酒は米のビールです。品質の高い酒を得るには、粒が大きく肉厚で重い特別な品種の米が必要です。これらには通常、デンプンが多く含まれています。日本には、酒造りに最も適していると考えられる特別な品種の米があります。雄町米と山道錦です。日本酒造りに必要な水には、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウムが含まれている必要があります。鉄やマンガンを含んではいけません。日本酒の飲み方は？日本では日本酒は少し温めたり冷やしたりして飲むことができます。日本酒は多くの魚料理や肉料理に加えられます。特に後者のあまり不快な臭いを取り除く必要がある場合。