Tofu Kimchi – Koreanisches gebratenes Schweinefleisch mit Kimchi

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Den Schweinebauch oder -hals in dünne Scheiben schneiden und dann in Stücke schneiden

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. (Sie können sowohl Weiß als auch Zwiebeln verwenden)

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie das Kimchi in kleine Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Den Tofu in Portionen schneiden und beiseite stellen

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen und 1 Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Schweinefleisch dazugeben und unter Rühren bei starker Hitze 2-3 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Mirin hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Dann Kimchi hinzufügen und gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Fügen Sie Zucker, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen scharfen roten Pfeffer hinzu (optional, das Gericht wird durch Kimchi auch ohne scharf, aber wenn Sie es scharf mögen, empfehle ich die Zugabe von scharfem Pfeffer), fügen Sie Salz hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Gut vermischen und weitere 5-6 Minuten kochen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie gebratenes Schweinefleisch mit Kimchi auf eine Seite des Tellers und Tofu auf die andere Seite des Tellers. Mit gekochtem Reis servieren.