韓国の肉ヒ

ステップバイステップの準備

調理時間: 13 時間

1. ステップ 1

   

   韓国語で肉からヘッを作るにはどうすればいいですか?リストに従って材料を準備します。豚ヒレ肉やサーロイン肉を使用すると、肉がより柔らかくなり、より柔らかくなります。ワインビネガーは好みに応じて別のものに置き換えることができます。肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、必要に応じて脂肪と静脈を切り取ります。肉を薄く切ります。準備した肉をもう一度洗い、ペーパータオルで乾かします。

2. ステップ 2

   

   フライパンを火にかけ、油をひかずに加熱します。準備した肉を予熱したフライパンに置き、水分を完全に蒸発させます。次に、大さじ1杯の植物油を注ぎ、少量の塩を加え、絶えずかき混ぜながら軽く茶色になるまで10分間肉を炒めます。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。

3. ステップ 3

   

   ニンジンの皮をむき、流水で洗い、韓国サラダ用にすりおろします。そのような装置がない場合は、ナイフでニンジンを細いストリップに切ることができますが、味には影響しません。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。ニンニクの皮をむき、細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通します。

5. ステップ 5

   

   準備したニンジンとタマネギを深いボウルに入れます。

6. ステップ 6

   

   野菜と一緒にボウルに肉を加えます。

7. ステップ 7

   

   醤油、植物油、ワインビネガーを注ぎ、みじん切りのニンニク、塩、黒コショウ、赤コショウを加えます。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜ、ボウルを冷蔵庫に一晩入れてマリネします。料理は準備ができています。食べる前に、刻んだ新鮮なハーブやネギを振りかけることができます。独立した料理、スナック、または温かい食べ物への追加としてテーブルに出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レイチェル

24.12.2023

5

私は魚のレシピしか知りません。レシピのビデオを共有しているので、興味のある人がいるかもしれません。

エレノ4カ

24.12.2023

4.7

韓国風にお肉からケを作りました。著者のレシピに従って調理しました。レシピに指定されているスパイスにコリアンダーとパプリカを加えました。味を完成させるために、必ず少量の砂糖を加えました。スパイスは熱い植物油で温めると香りがよく出ます。そのため、肉を揚げるときは、すぐに植物油を全量加え、揚げ終わる10秒前にすべてのスパイスを肉に注ぎました。普通のお酢を使いました。通常、肉ヘーは肉を酢に漬けて作るのですが、肉を揚げることで、より柔らかい味わいになりました。美味しい。スネザナさん、ありがとうございます！