インスタントキムチキャベツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 日々

1. ステップ 1

   

   白菜から簡単キムチを作る方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。キャベツを洗って乾燥させます。外側の損傷したシートを取り外します。

2. ステップ 2

   

   まずは塩水を用意します。沸騰したお湯に塩を溶かします。 1.7リットル用。水を200g摂取しました。粗塩。塩水が冷めるまで待ちます。キャベツの頭を写真のように4等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   キャベツをピクルスに適した深い容器に置きます。

4. ステップ 4

   

   塩水を満たし、上に受け皿をかぶせて圧力を設定します。このまま室温で9〜12時間放置します。夕方にキャベツに塩水を注ぎ、翌朝次のステップに進むことをお勧めします。

5. ステップ 5

   

   ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。野菜と唐辛子を洗い、ナプキンで乾かします。韓国サラダ用の野菜スライサーまたは大きな歯が付いた通常のおろし金を使用してニンジンをおろします。玉ねぎは薄切りに、にんにくは手でできるだけ細かく刻みます。唐辛子をランダムに小さく切ります。

6. ステップ 6

   

   大きなボウルに、パプリカ、唐辛子（使用する場合）、パプリカ、ピーマン、砂糖、ニンニクを入れます。

7. ステップ 7

   

   にんじん、玉ねぎ、醤油も加えます。すべてをよく混ぜます。混合物が濃くなりすぎないように、必要に応じて沸騰した冷水を少し加えます（文字通り大さじ2〜3）。

8. ステップ 8

   

   キャベツを塩水から取り出し、軽く絞ります。キャベツの各葉をスパイシーな混合物でこすります。手の火傷を避けるため、手袋を使用してください。

9. ステップ 9

   

   白菜を深めの適切な容器に入れ、ラップで覆い、圧力をかけて少なくとも2日間冷蔵庫で保存します。キャベツはガラス瓶に圧縮され、蓋で覆われ、この形で冷蔵庫に送られます。

10. ステップ 10

    

    即席白菜キムチの完成です。このキャベツは生でも煮ても食べられます。必要に応じて、食べる前に北京を唐辛子から洗い、植物油をふりかけます。

レシピへのコメント

エレノ4カ

22.08.2023

4.8

インスタントキムチキャベツを作りました。プロセスは複雑ではなく、アクティブな時間はほとんどかかりません。塩漬けが完了し、スパイシーでシャキシャキとした非常に食欲をそそるキャベツを試す機会を待つだけの忍耐力が必要です。唐辛子を入れるときは注意してください！私はトウガラシのみに限定しました。挽いた赤唐辛子は入れませんでした。ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！

エフドキア

22.08.2023

4.7

私もこのピクルスを自分で作るのが好きです。市場で彼らが何を入れているかは誰にもわかりません...

ブレディス

22.08.2023

4.8

とても興味深い料理です！料理をしたいのですが、難しいことはないようです。ありがとう！

マーゴット

22.08.2023

4.6

このチムチャキャベツはおそらくとてもおいしいです、そして北京キャベツは通常一年中店で売られています、レシピありがとう