へー、人参フィッシュの酢の物

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   魚のヒレを取り除き、皮をきれいに洗い、骨を取り除きます。パイクパーチの切り身を小さな立方体（約2x2cm）に切ります。

3. ステップ 3

   

   魚に酢をかけて2時間放置

4. ステップ 4

   

   魚をマリネしている間に、ニンジンの皮をむき、短冊状に切り、軽く塩を加えて汁を出します。約2分後に得られた果汁を絞ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします

6. ステップ 6

   

   完成した魚を取り出し、酢を切り、絞ったニンジンとタマネギを魚に加えます

7. ステップ 7

   

   挽いた赤唐辛子、植物油を加え、ニンニクを絞ります。冷蔵庫に一晩放置します

8. ステップ 8

   

   炊き込みご飯と一緒にお召し上がりください

9. ステップ 9

   

   出来上がった料理